一、阿强家酸菜鱼做法？
食材：淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，
腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来。
2、将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
3、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
4、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
5、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
6、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
7、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内。
8、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
二、阿强酸菜鱼跟阿强家酸菜鱼是同一家的吗？
阿强酸菜鱼创始人是四川乐山人胡强，目前已经改名为阿强家酸菜鱼。只有阿强家酸菜鱼才是正品，目前市面上所有阿强酸菜都是冒牌的。
三、广州餐饮阿强酸菜鱼和阿强家酸菜鱼是一家吗？
阿强酸菜鱼创始人是四川乐山人胡强，目前已经改名为阿强家酸菜鱼。只有阿强家酸菜鱼才是正品，目前市面上所有阿强酸菜都是冒牌的。
四、阿强家酸菜鱼是预制菜吗？
阿强家酸菜鱼是一家以酸菜鱼为主打菜品的川菜馆，菜品以预制菜为主。其酸菜鱼味道不错，鱼肉鲜嫩，酸菜脆酸，里面下点粉丝味道也很不错。
五、阿强家酸菜鱼的茶是什么茶？
根据阿强家酸菜鱼官网的介绍，他们餐厅的茶叶是自家特制的茶叶，具体成分并未公开。但是可以看出，阿强家酸菜鱼所采用的是传统的中式茶文化，不同于西式餐厅常用的咖啡或红茶。酸菜鱼是四川特色菜品，传统的四川菜肴中常配以茶叶，可以帮助消化和解腻。因此，阿强家酸菜鱼所使用的茶叶可能是一种能够促进消化的茶叶，以更好地配合酸菜鱼的口感。
六、阿强家酸菜鱼有不辣的菜吗？
通常情况下，阿强家酸菜鱼是一道以酸菜和辣椒为主要调料的菜品，因此一般都会有一定的辣味。然而，具体是否有不辣的菜品选项可能会因不同的餐厅或地区而有所不同。
如果你对辣食不敏感或不喜欢辣味，你可以在点菜时向服务员说明你的要求，询问是否有不辣的酸菜鱼选项。有些餐厅可能会根据客人的要求进行调整，提供不辣或者辣味较轻的版本。
另外，如果你在家自己制作酸菜鱼，你可以根据个人口味调整辣椒的用量，减少或不加辣椒，以达到不辣的效果。
七、拼多多阿杨家的商铺是正店吗？
拼多多阿阳家的商店是正店吗 连拼多多阿杨家的商铺并不是正店来的，他只是拼搏的店。所以说拼多多阿杨家的商店并不是正店，大家一定要。注意，千万不要被骗了 而且大家平时在拼多多买东西的时候，一定要注重它的品质和质量 这才是最重要的
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
