今天我们来学习如何制作:生地龙骨汤。有兴趣的朋友可以试一下。生地:清热凉血、养阴生津。玉竹:养阴润燥、生津止渴。枸杞子:滋补肝肾、益精明目。龙眼肉:补益心脾、养血安神。生姜:解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。综上,此汤属清补类,具有清热凉血、养阴润燥、生津止渴、滋补肝肾、益精明目、补益心脾、养血安神等功效,尤其适合阴血虚兼有热者。
材料:
生地(15-30g)、玉竹(15-20g)、枸杞子(10g)、龙眼肉(10g)、龙骨(猪脊骨,250g,切块)、生姜(3-5片)。
煮法:
上述材料均洗净。首先,龙骨加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。然后,在汤锅中,加入处理好的龙骨、生地、玉竹、枸杞子、龙眼肉、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。
功效:
清热凉血、养阴润燥、生津止渴、滋补肝肾、益精明目、补益心脾、养血安神等。
注意:
1、本汤偏凉,脾胃虚寒、腹泻者,不宜多服;
2、若怕汤性寒凉,生姜可适当加量,或加少量陈皮;
3、汤虽味好,适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
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