今天做香煎鲳鱼、尖椒酿肉、韭菜末鸡蛋。
欢迎收看今天吃点啥？今天早上，这个小孩蹦蹦跳跳地去上学，看起来很开心。市场里逛了一圈，买了几条鱼和一些尖椒，准备做些好吃的。收拾完食材，开始做饭。
这几条鱼需要先处理一下，虽然有点血腥，但还是得打上码。鱼的肚子一定要处理干净，否则会有苦味。清洗干净的鱼需要打上花刀。将这些鱼腌制一个多小时，然后再进行煎制。煎鱼时一定要小心，不要被油溅到。翻面时也要注意，我就翻倒了一次。第二次煎鱼时，我吸取了教训，效果还不错。
将煎好的鱼装盘。准备一些肉馅，加入葱、姜、调味料搅拌均匀。肉馅不要太少，因为在炖辣椒时还需要放盐。将肉馅搅拌均匀，然后加入淀粉，放在一边备用。
将尖椒切成段，然后将中间的筋去掉，以免太辣。然后将肉馅塞入尖椒段中。在锅里加入一些油，将尖椒段两面沾上淀粉，然后煎至两面金黄。然后将尖椒段翻过来，再煎一下侧面。加入生抽、盐和水，炖一会儿，然后加入水淀粉勾芡。最后加入蒜末提味。这道菜可以装盘了。
再来一道我大哥喜欢的韭菜炒鸡蛋。虽然我不会颠勺，但是我能将鸡蛋饼翻过来，这道菜也挺好吃的。这就是今天的午餐，简单又美味。
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