三月份,春暖花开,正是减肥减脂的好时节。孩子们都去上学了,中午只有我一个人在家吃饭,平时都是随手煮个面条或者热个包子、馅饼什么的就当午餐了,一个人比较省事儿。但是总吃面食也容易长胖,所以也会琢磨着动手给自己做点减脂餐。
刚好朋友推荐了一份减脂食谱,做法还挺简单的,叫做“无米炒饭”。看起来像炒米饭,其实没有一粒米,用到的食材也都很简单,于是就给自己做了一盘,味道非常不错。
朋友给的“无米炒饭”食谱里用到的是鸡蛋,我稍微改动了一下,因为早餐已经吃过鸡蛋了,中午饭需要加一些肉才管饱,于是把鸡蛋换成了牛排。
绿色食材可以随意搭配,可以用叶子类的小青菜或小白菜,也可以像我这样,用一些芦笋、菜苔、芹菜等根茎类的绿色蔬菜,只要是喜欢就好。主要食材是豆腐,豆腐是白色的,炒散之后细碎如米粒,所以这个食谱才叫叫做“无米炒饭”,炒一盘代替主食,营养健康又好吃。
【减脂餐-无米炒饭】
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