皮皮虾的做法 家常(皮皮虾能冷冻储存吗)
皮皮虾的做法 家常
皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜美食,不仅味道鲜美,而且制作简单方便。下面给大家介绍一下皮皮虾的做法和一些有关冷冻储存的问题。
材料:
1、新鲜的皮皮虾
皮皮虾的做法 家常(皮皮虾能冷冻储存吗)
2、清水适量
3、盐适量
4、料酒适量
5、葱段适量
6、姜片适量
7、蒜瓣适量
8、花椒适量
9、干辣椒适量
10、生抽适量
11、白胡椒粉适量
12、鸡精适量
13、香菜适量
14、花生适量
15、蒜蓉适量
16、豆瓣酱适量
17、姜蒜末适量
18、香葱适量
19、生姜末适量
做法:
1. 将新鲜的皮皮虾洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入适量的盐、料酒、葱段、姜片和蒜瓣,煮沸。
3. 将准备好的皮皮虾放入锅中,焯水1分钟,然后捞出沥干备用。
4. 另起锅,放入适量的花椒和干辣椒,炒香。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入焯水过的皮皮虾,翻炒均匀至虾壳呈红色。
7. 加入适量的香菜和花生,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的蒜蓉、豆瓣酱、姜蒜末、香葱和生姜末,翻炒均匀即可装盘。
皮皮虾的冷冻储存:
皮皮虾是可以进行冷冻储存的,但要注意以下几点:
1. 在购买回来后,要先将皮皮虾清洗干净。
2. 将清洗好的皮皮虾放入密封袋中,尽量挤出空气,然后密封好。
3. 将密封好的皮皮虾放入冷冻室,冷冻温度控制在-18℃以下。
4. 冷冻储存的时间不宜过长,建议在3个月内食用。
5. 解冻时,将冷冻的皮皮虾取出,放在冰箱中自然解冻,不可用水解冻,以免影响口感。
总结:
皮皮虾的做法 家常,皮皮虾是一道美味的家常菜品,无论是做法还是冷冻储存,都是非常简单的。希望大家能够通过本文掌握皮皮虾的制作方法,并能够在以后的生活中尝试一下,享受美食的乐趣。
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