将榛蘑浸泡后，和猪肉一起炖，既增加了菜品的口感，营养也更均衡，不但很美味，也很养生
榛蘑炖肉
备料猪肉1000g，干榛蘑100g，油适量，盐适量，红糖适量，葱适量，大料适量，姜适量，
榛蘑洗干净用冷水浸泡
1
2.猪肉洗干净切成块
2
3.榛蘑浸泡好切成大小适中的块
3
4.猪肉入煮锅焯水后捞出沥干水
4
5.锅里放油，红糖入锅炒糖色
5
6.猪肉入锅炒
6
7.加葱姜、大料炒
7
8.榛蘑入锅炒
8
9.加适量开水，炒均匀盖上锅盖炖，小火炖，其间适时翻炒
9
10.炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖，其间还要适时翻炒
10
11.食材熟即可关火，盛出享用
11
贴士
1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起炖，味道更鲜美。
2、调味品依据个人口味添加。不宜多加，以免影响鲜美度。
3、炖制时间以食材熟为标准。
4、小火慢炖更入味。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
