老头鱼是一种常见小型鱼类，学名沙塘鳢，在我们里也称作“山胖头”。在早些年间，大概上世纪70或80年代前后，本地的沟渠塘坝及野泡子里，这种老头鱼种群大、数量多。乡村百姓们夏日午休时，随便找一处小河沟，用筐就可以舀捕到，用不多大功夫就可捉到三五斤。因其太普通，也不受人重视。但在那个年代，酱炖老头鱼就着小米干饭，绝对是乡村农家的美食。不知什么原因，现在的老头鱼也很少见了，本地也只有几座水库在初春的几天还能钓到，过了季节再想见到却是不容易了。
钓具：钓老头鱼用竿很简单，不必很讲究。找一只闲置的玻璃钢竿，2、3米长的最好。抽出原来的竿稍弃之不用，在第二节上用稍粗一点的钓线(3号5号都可)绑一个线套，用来连接钓线。或者干脆把钓线直接系上。线组配置也很简单，选1米左右的3号线做主线，不用浮标，不用子线，只在主线下端系一粗条钩，钩用伊势尼3至5号，太大也不适用。在钩的上方10厘米处固定一粒或几粒咬铅，即可施钓。手端钓竿，根据钓点远近，伸出相应的竿节，鱼咬钩后，在提鱼出水的同时，可把钓竿一节节地收回，这样就解决了因为线短竿长摘鱼难的问题。在我看来，这是“具体而微”的长竿短线钓法，很实用。笔者利用玻璃钢竿制作了两把钓老头鱼的专用竿，实际使用效果很好。
钓饵：老头鱼是杂食鱼类，荤素不拒，所以最有效的钓饵就是红蚯蚓。如果一时手头缺了蚯蚓，选种腥味重一些的商品饵，腥香的鲜红的饵团对老头鱼极具吸引力。
钓法：垂钓时，一般采用不挂漂的手感钓法。垂钓者手持钓竿，把穿上红蚯蚓的钩顺着下去，并不时地上下提动饵钩，逗鱼咬钩。在水质较好的草塘，有时可眼见着老头鱼追咬上钩。当手持的钓竿传来“噔噔”的扯动时，即可提竿。当感到一个钓点鱼咬钩不频繁时，就要改变钓点。如有鱼咬钩，就可连上几条。老头鱼贪吃，如被钓中出水时突然脱钩，它并不是逃之夭夭，基本还是滞留在原处，你再次下钩，它还会咬钩的。老头鱼个头不大，但是嘴大牙尖齿密，而且吃钩狠，提竿迟了，钩就被吞到肚子里，因此摘鱼时最好用摘钩器，以避免被鱼齿划伤。
初春一过，随着气温逐渐升高，水库水位也不断升高，老头鱼也随之远去了，水库钓老头鱼的短暂的黄金季节结束了。
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