[撒花]今日主角：豆干[撒花]
[666]香菇肉丝炒豆干[666]
[微笑]主料：豆腐干6块，六六大顺
[惊喜]辅料：猪肉2两，香菇4个，食用油、生抽、糖、小磨麻油。
[鼓掌]操作步骤：
[摸头]1、把豆腐干洗净切成条，猪肉切成丝、香菇也切成丝备用。
[求抱抱]2、锅中放少许食用油，待油温在7成热左右后，放入肥猪肉煸香，使其变成油渣。
[小鼓掌]3、然后放入肉丝（可以提前腌制，放少许盐，水淀粉少许，炒出来的肉丝更嫩）翻炒出香味。
[偷笑]4、炒到肉丝变色后迅速放入切好的香菇丝，继续翻炒。
[奸笑]5、翻炒半分钟后，放入切好的豆腐干条，继续翻炒一分钟，炒出香味，放入适量生抽，少许糖提鲜，期间入锅有点干可以放点热水。
[得意]6、翻炒一分钟，使生抽、糖和所以食材充分融合后，沿锅边放入这道菜的灵魂助手：小磨麻油少许，香喷喷的香菇肉丝豆腐干就出锅了。
感兴趣的朋友可以试试这道简单易学的家常小菜，让这个冬天更温暖，不管工作多忙，都要记得吃饭哟！
感恩遇到大家的每一天！
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