好吃不过饺子，饺子是中国的特色，外语中有一个对饺子的特别翻译“jiaozi”……
今天小编就教大家一种小白菜肉馅饺子的做法，因为这个季节小白菜正当季。
备料：饺子皮，小白菜，猪肉。
其实主要就是拌馅，因为肉馅是买好的，饺子皮也是买的。
小白菜摘去杂质洗净
锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分
过凉水的小白菜剁碎
4.姜剁成末，放进肉馅里
5.调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
6.将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油，顺一个方向搅拌7.准备适量的饺子皮，开始包饺子
8.锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开
9.水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了
10.味道鲜美可口的饺子就做好了，配上一个蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋，开吃吧！
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