简单好做很喜欢吃这个菜，吃一次就喜欢上了，看着步骤多，其实操作起来很简单，学会了就是你的拿手菜！
材料：猪肉350克、油面筋、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、五香粉。
做法：1、猪肉搅成肉沫或剁成肉沫，放入葱姜碎、一勺生抽,一勺蚝油，一勺料酒，适量盐，小半勺五香粉，一勺淀粉搅拌均匀，然后分两次加入4勺温水顺方向搅拌，加 一次搅拌均匀 ，再加一次，搅拌成那种黏糊糊样的。2、油面筋戳洞，里面网状的用手指按压下去，用筷子把肉沫塞到面筋里，塞满之后抹平口。3、锅里放油，爆香葱姜，将面筋口朝下放入锅中煎1分钟，倒入清水没过面筋，烧开之后加一勺生抽，半勺老抽(放多会黑)，一勺料酒，盖上锅盖煮15分钟。
然后可以尝一下根据个人口味调一下咸淡，最后出锅撒上葱花即可。
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