一、空心菜在北方叫什么菜？
空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
植物名称：空心菜；学名：Ipomoea aquatica Forsk.英文名：Swamp Morningglory.植物界；被子植物门；双子叶植物纲；茄目；旋花科；番薯属；空心菜种。
食用价值
清热解毒：
蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；
通便防癌：
蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；
增强体质、洁齿防龋：
蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；
降低血糖：
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
营养成分
可食用部分为76%。每l00g中含能量84kj、水分92.9g、蛋白质2.2g、脂肪0.3g、膳食纤维1.4g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素1520μg、视黄醇当量253μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.08mg、尼克酸0.8mg;维生素E1.09mg;钾243mg、钠94.3mg、钙99mg、镁29mg、铁2.3mg、锰0.67mg、锌0.39mg、铜0.1mg、磷38mg,硒1.2μg。药用成分为治疗糖尿病有效的胰岛素样物质。
二、空心菜在泰国叫什么菜？
空心菜
在泰国种植的空心菜也叫做空心菜，就是会因为它的形状不同，会有其他的称呼。比如柳叶空心菜或者是柳叶通菜，空心菜的另外一个名字也叫做通菜。但是因为在泰国的空心菜长出来的叶子形状和我们国内种植的空心菜的叶子形状不同，因此把空心菜的称呼前面加了柳叶两个字。
三、空心菜叫什么菜好？
空心菜在广东也叫通菜，寓意通通顺顺。
四、红叶空心菜叫什么？
叫红苋菜。可以直接炒着吃,炒了以后,有红紫色的汤,味道还可以,关键是对三高有一定的辅助作用,有的地区叫长寿.
五、空心菜古时叫什么？
叫蕹菜。
又叫藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。是中国南方农村普遍栽培的蔬菜。
空心菜的形态特征：
空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。
空心菜的营养价值：
性味甘、寒，无毒。含有蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等营养物质。
六、福建空心菜叫什么？
福建空心菜叫云霄蕹菜，是福建省漳州市云霄县特产，俗称空心菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等
七、内蒙叫什么空心菜？
空心菜在北方种植较少，空心菜学名蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等。空心菜原产于东亚地区，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻会导致茎、叶枯死。
八、空心菜山西叫什么？
在山西也叫空心菜，空心菜在北方种植较少，空心菜学名蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等。空心菜原产于东亚地区，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻会导致茎、叶枯死。
九、空心菜晒干后叫什么菜？
空心菜又叫蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。
十、会长很长的藤的空心菜叫什么空心菜？
会长很长的藤的空心菜我们叫藤藤菜
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