快速消灭蛋清的好方法，每次做好蛋糕，总会剩下很多蛋清，受到一位豆友的启发，做了这道雪里珍藏（没有藏好，失误了，哈哈），没想到反响不错哦，真心好吃，你也可以试试哦！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟主料
蛋清4个 牛奶70ml辅料
雪菜笋丝1包 火腿适量 胡萝卜少许 盐少许 生粉1小勺 糖1小勺蛋清好去处！牛奶炒蛋清~雪里珍藏的做法步骤
1. 胡萝卜可放可不放，雪菜笋丝我用的是袋包装的，因为这个季节买不到新鲜的笋，袋装的笋少了些，用新鲜的笋味道更赞
2. 火腿，胡萝卜切成小颗粒，雪菜笋丝取出，备用。
3. 蛋清里，加入牛奶，记住，牛奶的量是蛋清的一半，加入盐，生粉，打匀
4. 锅内加少许油，倒入火腿末，胡萝卜末，雪菜笋丝，翻炒，加入少许糖，继续翻炒，最后盛出装盆，垫底。
5. 锅烧热，加入少许油，倒入牛奶蛋清液，翻炒，和平时炒鸡蛋一样。
6. 炒好的鸡蛋，盖在上面。
提出问题
关于这道菜的问题
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
