蔬香鸡丁
材料：
鸡脯肉、青豆、玉米粒、胡萝卜、盐、淀粉、鸡精、糖、香油
做法：
1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜切成小丁，加入盐、生粉、糖、鸡精，抓匀后加入少许香油腌制20分钟。
2.锅内倒入适量油，油热后下入腌制好的鸡丁，炒至颜色发白盛出。
3.锅中倒入适量油，油热后倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒至8成熟。
4.倒入鸡丁炒匀后加入适量的盐、水淀粉勾芡即可。
香菇白菜
材料：
白菜、香菇、盐、油、生抽、葱末、蒜末
做法：
1.白菜洗净菜叶切条，香菇去根切片。
2.炒锅倒油，油热后用葱末和蒜末炒出香味。
3.把白菜叶和香菇下锅翻炒至菜叶变软。
4.最后加盐和生抽调味，炒至蘑菇全熟即可。
干煸黄豆芽
材料：
黄豆芽、干辣椒、葱、姜、蒜、味精、盐、酱油
做法：
1.黄豆芽洗干净，控干水分。
2.葱切成葱花，姜切成末。
3.锅里加入适量油，放入葱、姜、干辣椒炒香。
4.倒入黄豆芽翻炒至变软，放入拍好的蒜炒香。
5.放入盐、味精翻炒均匀，即可出锅。
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