一、凉拌酥菜叶的做法？
备用食材：酥菜叶1把，生抽1勺，香油少许，醋1勺，小米辣2个，大蒜4瓣；
制作过程：
第一步，酥菜叶事先放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗干净，下锅焯下水，在锅中添上水；
第二步，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将处理好的酥菜叶放入开水锅中，煮至其变色的时候，立刻从锅中捞出来；
第三步，将焯好水的酥菜叶立刻放入在事先准备好的凉开水中浸泡，这个过程中，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，然后切成细细的蒜蓉；
第四步，小米辣摘去根蒂后，洗干净，将小米辣切成小碎丁，准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、蒜末和小米辣，搅拌均匀成料汁；
第五步，待将酥菜叶浸泡至凉后，捞出，挤干其中的水分，将紫苏叶放在一个盘子中，浇上事先调好的料汁，便可开始享用。
二、凉拌青菜叶的做法？
凉拌青菜叶子可以先将青菜叶子焯水一下，然后捞出来沥干水份备用，然后锅洗净烧油加蒜沬，芝麻，食用盐等配料，喜欢吃辣椒的可以加入少许干红辣椒段更香，也可以炒一点花生米，加入青菜叶子里和炒好的配料一起拌好就可以吃了，既简单又好吃。
三、油菜叶凉拌的做法？
原料:嫩油菜叶,海米,蒜,料酒,生抽,盐。
做法:先将海米洗净后,用料酒泡一下,在沥干水份,油菜苔洗净,沥干水份。热锅下油,烧热至5成放入蒜爆出香味儿。到日油菜苔,大火快速均匀翻炒。菜苔软化成碧绿色后,加入生抽和盐即可出锅。
四、凉拌白菜叶做法？
烹饪步骤：
1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净
2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖
3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌
4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中
5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可
五、生菜叶凉拌做法？
用料：
生菜叶200克
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味15毫升
大蒜3瓣，辣椒干6个，白糖3克
白米醋5毫升，生抽10毫升，冰块若干
步骤 1
生菜叶洗净后，撕成小朵，留几片中间的菜心别撕，摆盘好看
步骤 2
生菜叶变脆的秘诀来了：泡冰水！用净水没过生菜叶，然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室，用的时候倒出来就好啦
步骤 3
大蒜辣椒干切好备用
步骤 4
把用料里的其他所有配料混合起来拌匀
步骤 5
锅内放油烧热
步骤 6
把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟
步骤 7
炸好后倒入拌好的料汁里，拌匀放凉
步骤 8
准备一个大碗，把泡过冰水的生菜叶捞一点出来铺在碗底。菜心别捞，留着放最上面
步骤 9
均匀浇上料汁，不要偷懒把生菜叶全部捞出来再浇哦，容易味道不均匀
步骤 10
再铺一层，浇上料汁
步骤 11
把留好的菜心放上去，浇汁
六、凉拌芹菜叶做法？
凉拌芹菜叶的做法，先把芹菜叶择洗干净，然后烧开水，把芹菜叶放在开水里汆一下，穿过之后的芹菜也把他拿出来，等到冷了以后可以加入盐，生抽，香油大蒜末搅拌均匀之后就可以吃了，非常的方便，简单，而且芹菜叶同时还有一些降血压的作用，对于有心血管疾病的人来说，是一道不错的菜肴
七、凉拌空心馍的做法？
做法：
1.面粉加酵母粉加凉水，和好面，揉面，盖好盖子温暖处醒发至2倍大。
2.揉好后，切剂子。
3.捏出窝，放油，用油把窝内壁抹匀防止粘连。
4. 封口，压成饼。
5.不粘锅中直接小火烙两面出花纹至熟，不用放油。
6.轻轻撕开，里面是空心的，可以夹上自己喜欢的肉或菜就可以开吃啦！
八、凉拌甜菜叶的做法大全？
原料：叶甜菜、大蒜、生抽、醋、香油、凉开水。
做法：
1、叶甜菜洗净后，将叶子和茎切开；
2、烧沸水后，分别将叶子和茎焯熟后捞出；
3、将茎切成小段，叶子切碎一些，拌在一起；
4、大蒜切碎，倒入生抽、醋、香油，凉开水拌匀，浇在菜上即可。
甜菜叶可以说是人体的清道夫，是可以很好的净化机体和血液，不仅是有利于心里的健康，也是可以提供丰富的能量为身体，含有多种维生素和矿物质，包括钾、锰、叶酸和纤维。
九、凉拌生菠菜叶的做法？
主料
菠菜1捆
花生碎适量
辅料
蒜适量
花生酱适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
醋适量
凉拌生菠菜叶的做法步骤：
步骤1.
买回来的菠菜去掉老根老叶，清洗干净。
步骤2.
锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，水开下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。
步骤3.
菠菜焯水后，捞出过冷水，攥掉水分。可以切段，不切也可以，我选的都是菠菜叶。
步骤4.
大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒花生酱，花生酱细腻柔滑
步骤5.
将所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。
步骤6.
装盘。
十、凉拌海白菜叶的做法？
做法：
【用料】：凉拌醋 四至五匙；海白菜 500g；蒜泥 适量；糖 一匙；辣椒干 一匙；花生油 两匙；
步骤：
1、海白菜买回来洗净，切碎，用水浸泡。
2、锅内烧开水，把海白菜放入焯水10分钟。
3、出锅后，趁热加入醋和糖，辣椒干，搅拌均匀，口味依据各家喜欢。
4、讲花生油爆热加入切碎的蒜泥，立刻撒入海白菜中搅拌均匀。放置一段时间后可以食用。
小贴士：
焯完水的海白菜一定要自己尝一下，这里泡水焯水后都还是有咸味，基本不用加盐。趁热加入调味料更好入味。
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