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中药煎煮的方法及注意事项(中药煎煮的正确方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-11 11:02:07
导读

1、中药煎煮既是一个技术活,也是需要大家了解和传承的。2、煮中药有讲究1)塑料包装袋包装的中药可不冲洗。2)放水多少以药量为主:手掌压住药材,放水的量大概在药材上2寸,即大约为腕关节的位置。3)浸泡中药5-10分钟。(建议使用矿泉水煮中药,浸泡的水不需倒掉,可直接煎煮)4)大火煮开后改成小火煮30-40分钟。5)将药汁倒出后,剩余药渣建议二煎。二煎可加开水,重复2、3、4步骤。6)将二煎的药汁倒出

1、中药煎煮既是一个技术活,也是需要大家了解和传承的。

2、煮中药有讲究

1)塑料包装袋包装的中药可不冲洗。

2)放水多少以药量为主:手掌压住药材,放水的量大概在药材上2寸,即大约为腕关节的位置。

3)浸泡中药5-10分钟。(建议使用矿泉水煮中药,浸泡的水不需倒掉,可直接煎煮)

4)大火煮开后改成小火煮30-40分钟。

5)将药汁倒出后,剩余药渣建议二煎。二煎可加开水,重复2、3、4步骤。

6)将二煎的药汁倒出,与头煎药汁混合后再分成两份,分两次服用。

7)剩余药渣亦可三煎,或代茶饮,或用以沐足、外洗等。

3、先煎:矿类药(如龙骨、牡蛎等)、有毒药(如附子等)先煮15-20分钟后放入其余浸泡过的中药,加开水一同煎煮。

4、后下:含挥发油丰富的药物(如肉桂、砂仁等)一般在取药汁前10分钟放入药锅中一同煎煮,注意要浸泡完全。

5、另炖:贵重药材(如人参、鹿茸等)强调另炖。碗中装适量水后放入药材,隔水炖。炖好后兑入到煮好的中药药汁中,混匀后一同服用。

6、烊化:胶类药(阿胶)。

方法一:碗中加入适量黄酒后放入胶类药,隔水炖软后连同黄酒一同搅匀,再兑入煮好的中药药汁中混匀。

方法二:将中药煮好后马上去掉药渣,将胶类药放入药汁中搅拌烊化。

7、补益药建议饭前(空腹)服用,一般的中药常常饭后服用(饭后1-2h)或两餐中间的时间段服用。

8、大多数中药建议温服。(太凉太热均不宜)

9、胃肠功能较差的病人及小儿强调“少量、多次”服用。


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