现在已经到了6月，天气越来越炎热，但是也有好处的，给我们带了很多的水果，现在水果已经陆陆续续的上市了，夏天一提起水果很多人就想起来西瓜，西瓜确实是夏天的代表，但是还有一种水果也是比较好吃的，而且挺受欢迎的，那就是酸酸甜甜的李子。
这个季节的李子一个个硕大饱满，颜色鲜艳，看起来很诱人，吃起来酸酸甜甜，而且李子的营养也不少，果酸含量很高，含有丰富的维生素C，如果没有胃口时，我们可以在平时多吃一些李子，还有助消化。
现在的水果价格一天一个变化，现在的李子价格也是很便宜的，所以买回去点保存起来，本地特产三华李的季节很短，刚摘下来酸硬涩，味道不咋地，不忍心扔掉，就做了果酱，不求保质期能多久，随吃随做就成哈！艳红的颜色，酸酸甜甜的味道，早餐抹面包吃，纯天然无添加，是不可多得的美味呢。六月吃李子正当时，如果你也喜欢吃李子，抓紧时间做李子酱吧！
材料：李子、柠檬汁、白糖
做法：1、把李子用盐水浸泡10分钟，然后搓洗一遍，摘掉李子的梗；
2、直接把李子切开去核，果肉切成小碎块，然后放入搅拌机内打碎，这样比较省事；
3、把李子都打成果泥，可以不用搅拌机的话，就会有果肉的感觉。
4、果泥倒入不粘炒锅，开中火，放入白糖，挤入柠檬汁，因为李子的酸甜度各有不同，所以糖量要根据个人口味，喜欢甜就多放些糖，喜欢酸就少一些；
5、大火煮开后转小火一直熬煮，一开始李子保持本来的浅浅的颜色，熬到10分钟左右，汁水越来越多，颜色也渐渐变深，中途可以尝尝味道，如果觉得不够甜，那继续放糖至自己觉得合适就行。
6、切记全程搅拌，人不要走开，避免糊了、粘锅什么的，最后煮到浓稠成酱，用铲子铲起后是缓慢滴落的状态，就表示做好了。
冷却到温热，放入准备好的密封容器中，入冰箱保存。没有开盖的可以多保存一阵，开盖后尽快吃掉，味道酸酸甜甜的，果香超浓郁，比超市买的果酱好吃一百倍啊。
这样做出来的李子酱酸甜可口，最主要的是在我们没有时间吃饭的时候拿两块面包放点李子酱也算是一道美食，而且省事还省力。
以上是我今天的分享，记得关注加收藏哦！你的支持就是我前进的动力。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
