经过西安“馒头时间”后，好多人开始自力更生做馒头，既健康又享受了美食制作过程的乐趣。
我把我N次失败后总结的成功经验发这里分享下，希望能帮助到有兴趣的人！
1. 发酵粉用凉温水化开，可以放一勺白糖或者一勺牛奶一起搅拌;
2. 再和面，面软些，差不多匀称没有干面粉就放盆里。
3. 给锅里放温水，把放面的盆做到温水锅里，大概40-50分钟面比原来大两倍左右，撕开有马蜂窝就是发好了！
4. 结合软硬程度决定要不要再加面粉，再次揉面时要加一点点碱面，揉到光滑放置10-20分钟就可以做馒头了！
5. 凉水锅放馒头，注意开始火不敢太大，中火就行，等水开大冒气再计时40-45分钟，中小火就行，有热气出来就行。
能力有限，希望能帮到你！
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