有人说，美女爱吃花，原因大概就是这个：美容又瘦身。
比如春天的紫藤花，富含芳香精油，并具解毒、消肿的功效。
只是每到吃花季都会有问的，怎么做才能不粘成面疙瘩，才能像酒店里的那种干散状态。
这个其实不难，裹面粉前，花瓣的水分越少，越不能粘成块。
就是花洗干净后一定得控去水分，尤其盆底不能有水。
只让花瓣上少少的有点湿润水汽，能粘住面粉即可。
可以将洗好的紫藤花，放漏筐里控至无水滴下。
就算放盆里，也要控一会后将花倒腾到另一个盆里，这样水分就控在原来的盆底下了。
其次，要分次加入面粉，拌匀再加，让每朵小花都均匀的裹上一层薄薄的干面粉，始终处于散散的状态即可。
水开后上锅蒸七到八分钟，蒸好后不会有大块的面疙瘩状。
想要蒸好的花瓣有着毛茸茸的状态，如上图，就在面粉里少加点淀粉一起拌匀，再倒在紫藤花上拌匀即可。
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