一、凉拌青菜调料的做法？
调料：一勺老抽，一勺醋，一勺耗油，盐鸡精拌匀
二、凉拌青菜泥的做法？
凉拌青菜，是北方冬天比较常见的菜式。做法简单，酸辣爽口，开胃无比。具体的做法如下：
1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。
2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。
3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。
4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。
5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
三、青菜瓜凉拌的做法？
青瓜切成薄片，然后加蚝油，少许辣椒，搅拌
四、凉拌青菜叶的做法？
凉拌青菜叶子可以先将青菜叶子焯水一下，然后捞出来沥干水份备用，然后锅洗净烧油加蒜沬，芝麻，食用盐等配料，喜欢吃辣椒的可以加入少许干红辣椒段更香，也可以炒一点花生米，加入青菜叶子里和炒好的配料一起拌好就可以吃了，既简单又好吃。
五、青菜凉拌虾的做法？
用料
虾、面条 一人份
蒜 2瓣
酱油、醋、香油 各1勺
米椒 1只
青菜 随意颗
不用炒，凉拌虾面做起来的做法
速冻白虾 京东买的，135块钱2kg 一点不比新鲜的差多少;陈克明宽面，第一次买，非常劲道很好吃，今天煮的时间有点长也不软fufu
步骤没拍，蒜末 小米椒切好，酱油醋香油各1勺，倒在煮熟的虾 面生菜上，一拌，来吃
虾真的蛮新鲜的
六、青菜莴笋凉拌的做法？
〖 食材清单 〗青菜莴笋一个、盐适量、蒜头适量、葱花、生抽适量、香醋适量、白糖、花椒粉适量、辣椒面、油适量
〖制作步骤 〗
1、先把叶子掰掉，再来削皮；
2、将准备好的莴笋清洗干净后先来擦丝，加2勺盐腌制出里面的水分，大概10分钟左右就够了；
3、蒜头拍开以后切成末，切点葱花；
4、现在来看一下，水分都流出来了，挤干水分以后我们就开始拌了，生抽、香醋、白糖、花椒粉，还有红红的辣椒面，蒜末，葱花，最后来上一勺热油即可
七、凉拌杏仁青菜的做法大全？
食材清单
杏仁 适量 、 芹菜 一根 、 葫芦卜 一根 、 盐 适量 、 糖 少许 、 香油 几滴
烹饪步骤
步骤1/7
杏仁用水浸泡10分钟，烧水煮5分钟
步骤2/7
剥去外皮，接着我用清水泡了两个小时，也可以用即食杏仁比较方便
步骤3/7
取新鲜蔬菜
步骤4/7
芹菜和葫芦卜改刀切成小块
步骤5/7
焯水1分钟，焯水的时候锅里放几滴食用油，可以保持蔬菜的本色，过凉水冲凉
步骤6/7
放精盐，少许白糖调味，淋入几滴香油，就可以吃了
最后一步
是很不错的小凉菜，清新爽口，也可以调一点醋，又是一番风味。
小贴士
杏仁处理一是要煮熟二是要浸泡，蔬菜焯水的时候时间不要太长
八、四叶青菜的凉拌做法？
小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克
凉拌小青菜的做法：
1、小青菜洗净然后掰散，大蒜切末，小米椒切圈；
2、锅中倒入适量水，大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出；
3、碗中放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克；
4、搅拌均匀后，装盘即可。
九、凉拌云青菜做法大全？
主料
醋两大勺 味极鲜一大勺
大蒜一头 白糖少许
食用盐少许
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
凉拌云青菜的做法步骤
1. 用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净
2. 水烧开后，淖水，绰大一下，不然留生口不好吃
3. 过凉水～
4. 攥一下，沥干水～
5. 用刀切两下～
6. 蒜泥，味极鲜，米醋搅拌均匀后倒入，撒入盐和白糖。喜欢香味的可以加点水麻汁或者香油，
7. 淖菜的水不要弃之不用，我用之煮了俩鸡蛋，正好老婆喜欢溏心鸡蛋，别有一番风味～老婆也打好了豆浆，听着雨声，素食晚餐开动咯
小贴士
云青菜一定要取嫩芽
十、炸青菜丝做法？
主料：
青菜250克
调料：
食用油、椒盐或者海盐
具体的操作方法
第一步：把青菜掰开用清水浸泡一下，然后清洗干净
第二步：把青菜的杆子去掉留下菜叶沥干水分备用
第三步：把青菜叶切成细丝放盘里备用
第四步：锅里倒入适量食用油，油温烧至六成热
第五步：把青菜丝倒入锅里炸脆即可捞出
第六步：把炸好的青菜丝用吸油纸或者餐巾纸吸干油
第七步：最后把青菜丝装盘再撒上少许椒盐或者海盐就可以
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