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白果怎么煮粥最好?白果怎么做才好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-11 07:07:27
导读

【白果冬瓜粥】 工艺:煮 口味:原本味 主料:稻米(100克) 冬瓜(150克) 白果(干)(25克) 调料:姜(3克) 盐(2克) 胡椒粉(1克) 制作工艺 1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。 2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。 健康提示 白

  【白果冬瓜粥】   工艺:煮 口味:原本味   主料:稻米(100克) 冬瓜(150克) 白果(干)(25克)   调料:姜(3克) 盐(2克) 胡椒粉(1克)   制作工艺   1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。   2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。   健康提示   白果有小毒,成人一次最多吃七颗,儿童应低于五颗。   春季防病养生粥   【白果麦片粥】   工艺:煮 口味:清香味   主料:粳米(150克)   辅料:白果(干)(50克) 燕麦片(20克)   调料:盐(1克)   制作工艺   1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。   2. 白果仁洗净,浸泡回软,焯水烫透备用。   3. 锅中加入约2000毫升冷水,下入粳米和白果,旺火煮沸后,改用小火煮半小时后,用干净纱布包住麦片,放进粥锅里再煮半小时。   4. 见粥体浓稠时,取出麦片渣包,加入盐拌匀,即可盛起食用。   【白果粥】   工艺:煮 口味:原本味   主料:稻米(250克) 白果(鲜)(150克) 腐竹(50克)   辅料:燕麦片(20克)   调料:盐(4克)   制作工艺   1.洗净白米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中白心。腐竹浸软切细。   2.将清水注入器皿内,用高火煮12分钟沸后,下入米、白果、腐竹同煮。   3.高火10分钟,用纱布包一小包麦片,用绳系好,放器皿内,高火10分钟,取出麦片即可。   【白果养颜粥】   工艺:煮 口味:甜味   主料:薏米(100克)   辅料:白果(鲜)(50克)   调料:冰糖(20克)   制作工艺   1. 将白果及薏仁洗净后,放入冷水中浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;   2. 锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁及白果放入,先用旺火煮滚;   3. 然后改用小火熬煮1小时;   4. 待锅内米烂白果熟时,下入冰糖煮溶,即可盛起食用。   【白果莲子粥】   工艺:煮 口味:清香味   主料:白果(干)(60克) 莲子(50克)   辅料:燕麦片(30克) 芡实米(30克) 桂圆肉(30克) 枣(干)(15克)   调料:冰糖(15克)   制作工艺   1. 莲子以温水泡开;   2. 白果仁洗净,浸泡回软,去除白果心;   3. 芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用;   4. 锅中加入约2000毫升冷水,将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入,先用旺火烧沸;   5. 然后改用小火继续熬煮15分钟,加入莲子,再煮10分钟;   6. 最后加入果糖调匀,即可盛起食用。   【红枣白果粥】   做法很简单:红枣6-8颗,白果6-8颗,大米适量,以上均洗净备用;先在砂锅中放入米、白果和水,煲1-1个半钟,再加入红枣煲半个钟即可,味道非常清新,白果微苦、回甘,红枣软糯、清甜,很好喝。   再说养生:书中记载红枣10粒、白果10粒,加水煮15-20分钟,每晚临睡前吃,可达补血固肾、止咳喘、治尿频等功效,白果秋天上市,可以一直吃到第二年春天,特别对于老人孩子,是补肾和止咳喘的特效方。   就这些,都是简单的材料,简便的做法。希望我的答案对你有帮助。


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