一、一斤油条有几根？
一般油条一斤有几根呢？
其实因为油条是面粉做的，在下完之后会膨胀，所以每家的油条数量都是不固定的，一般会有10根左右，油条算的上是膨化表情，其中含的脂肪油脂比较多，所以有一些减肥的人是不会去吃的。但是油条的味道非常好，我也非常喜欢吃油条。油条的制作过程也很简单，不繁琐，所以几乎每个中国家庭都会做。
二、油条面能做烧饼吗？
你问油条面能做烧饼吗？
我觉得油条面是可以烙烧饼的，可是油条面里需要再加一点面粉那样做出来的烧饼可能会更好吃，用油条面做烧饼的时候，再用油和面炒一点油酥当烧饼馅放里，烙出的烧饼是油酥烧饼，这样的话，做出来的烧饼会更加的好吃，又脆又香
三、一斤油条矾能做多少根油条？
大约1.5斤左右，外酥脆内松软无碱大油条配方：中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油（起酥油或奶油）、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺：面粉、面欣酥干拌匀。
将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开，加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。
将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。
取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动，炸至酥脆。
四、做油条面能做麻花吗？
做油条的面是不能做麻花的，虽然它们都是油炸的食品，但是他们制作的流程是完全不同的，做油条需要放油条膨大剂，色拉油，水，白糖，鸡蛋，用叠的手法将面团叠匀醒发，反复三次，才可成行下锅炸，而麻花是面中放酵母泡打粉，色拉油，糖鸡蛋，活成面团后分成等量的剂子，饧发20分钟，搓成麻花生胚，醒发至两倍大，下锅炸至金黄色，希望我的回答对你有帮助
五、一斤面出几斤油条正宗油条配方？
一斤面粉可以出大约1.5斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
油条的做法：
一、两碗普通面粉（饺子粉都可以），就是家里吃饭常用的碗，放少许盐（调料勺一勺），任何牌子的酵母都可以，调料勺一勺，用温水化开和面，面和软一些，多揉几分钟，这样会增加油条的柔韧性，醒面一个小时。
二、面板上刷少许油，把醒好的面擀成长条，再切成大拇指长的小条，用筷子在小条的中间压一下，然后拉长。
三、油锅烧热，下油条，一边放一边用筷子翻身，因为油条很薄，容易糊。油要多放些，让油条下锅就会飘起来，如果油少了，油条会很伸展不开。
四、看到油条变色，油条就熟了，一根油条炸的时间一分钟左右。
五、刚炸好的油条，从油锅中捞起放进盘子里。
六、一斤面出多少油条？
大约出1斤6两。做油条的利润相当可观。利润可在50%以上。一斤面粉六两的水分合面。炸一斤油条耗油三两。面粉也不需要高筋面粉。普通面粉商可，利润高，所以是一个不错的生意。
七、油条面一斤面加多少碱面？
1.5克。
1.面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，
2.食用碱1克，盐5克，温水15ML
制作方法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大 。
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀 。炸油条
3、继续发酵约1小时至两倍大 。
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘 。
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。
八、半斤油条大约几根？
一根油条大约为50-60g左右。
油条属于高热量食物，一般情况下每100g油条的热量为386大卡，所以一根油条的热量大约为193大卡，人体食用后需要慢跑30分钟才能将其消化掉。
基本上都是一市斤面粉炸11--12根油条。各地斤两习惯不同，做法不同，大小不同，会稍微有一点点差异。而且面粉的水分多少也对做出油条的数量有关系，水份小一点的面粉是可以多出些油条的。
九、剩的油条面还能做什么？
剩的油条面还能做什么？
很荣幸回答你这个问题，油条面我觉得除去可以炸油条之外，还可以做很多别的吃的，比如我们可以把油条面炸成大油饼，也是不错的选择，除去炸油饼之外，我觉得剩下的油条面也可以改成大薄饼，电饼铛上烙成饼吃也不错
十、油条的面能不能做锅盔？
建议别放，锅盔做法配料：面粉1000克、酵母10-15克、碳酸钠5克（或不加）、面欣酥10克、麦芽酚0.2-0.5克、水400-500克。工艺：先将乙基麦芽酚用热水溶解加入面粉拌匀。再将酵母用35℃温水溶解加入面粉，然后加温水和面，保温静止醒发50分钟。
将碳酸钠、面欣酥用30℃温水溶解后揉入面团，反复多揉几遍。然后再次醒发30-50分钟，揪开成型，入炉文火焙烤至外脆内软即可。油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。
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