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爽口凉拌鱼怎么做好吃,鲜美爽口凉拌鱼的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-11 07:04:30
导读

一、爽口凉拌鱼怎么做好吃,鲜美爽口凉拌鱼的家常做法?做法1. 把鱼洗干净,在鱼身上划几刀,便于入味。 2. 先把鱼煮熟(水里加料酒、盐、老姜、大葱)一定要冷水时就把鱼和料放好,火不能太大,不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。 3. 将辣椒、芹菜干、生姜、葱头、蒜切碎。加入高汤,木姜油,生抽酱油,再加入少量的醋、白糖、味精、鸡精、盐调在一起。 4. 最后把调好的佐料淋在事先冷起

一、爽口凉拌鱼怎么做好吃,鲜美爽口凉拌鱼的家常做法?

做法1. 把鱼洗干净,在鱼身上划几刀,便于入味。

2. 先把鱼煮熟(水里加料酒、盐、老姜、大葱)一定要冷水时就把鱼和料放好,火不能太大,不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。

3. 将辣椒、芹菜干、生姜、葱头、蒜切碎。加入高汤,木姜油,生抽酱油,再加入少量的醋、白糖、味精、鸡精、盐调在一起。

4. 最后把调好的佐料淋在事先冷起的鱼身上。美味的凉拌鱼就搞定了。

二、清淡爽口---凉拌双拼的家常做法?

用料主料洋葱1个辅料精盐2茶匙清脆爽口的凉拌洋葱的做法1.食材非常简单,可以根据自己的口味酌情添加果醋或是柠檬汁。

2.洋葱剥皮,切掉两头。一分为二,顶刀逆纹切成细丝。请注意切法哦3.放进能密封的保鲜盒4.加入适量盐,盖上保鲜盒,摇晃它,让洋葱和盐混合均匀,腌制几分钟,会出水,倒掉水,然后用清水洗净,再次放入少量盐,混合均匀,盖上盖子,入冰箱冷藏5.经过冷藏的洋葱丝,变的半透明,口感清脆。这个做法比直接切丝腌制的口感要好,大家可以试试看。烹饪技巧1、除了文中所说功效,洋葱还能杀菌消炎,能延缓衰老,可防癌可预防老年斑;

2、生吃洋葱效果优于熟吃,每天一两就可;

3、请转告家中父母,祝所有父母身体健康

三、凉拌小白菜的做法?

1.

小白菜洗干净备好

2.

姜、蒜、红辣椒(如果有辣椒粉可以直接用)

3.

把小白菜随意折断,短一点,放入盐拌匀,腌渍10分钟,盐的量要掌握好,不要太多,达到微微咸一点就可以

4.

红辣椒打磨成粉状(有干辣椒粉可以直接用,忽略此步骤)

5.

辣椒粉放入大碗,倒入和辣椒粉一平的开水搅拌,烫下,微凉在放入味素拌匀融合

6.

姜蒜都剁成细末状

7.

腌渍好的小白菜挤出水分,放入泡好的辣椒粉,姜蒜末

8.

带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀,要抓拌才好哦

9.

好了可以直接吃,冰箱冷藏1小时候味道更佳

四、小白菜凉拌做法?

1.

150g小白菜焯熟,过凉水~

2.

150g小白菜切段,15g蒜拍碎,放入5g盐,5g香油,10g醋

3.

锅中倒入50g食用油,油热放入10g虾皮,炒微黄,倒入碗中

4.

搅拌均匀完成

五、凉拌马齿苋做法爽口清凉?

凉拌马齿苋

材料:马齿苋500g、生姜50g、大蒜5瓣。(3-4人份)

做法:

1.马齿苋摘除老根,放入水中洗净泥沙,切小段,生姜洗净切丝、大蒜洗净切粒;

2.水烧开,将马齿苋放开水中焯熟,冷水过两遍;

3.将过完冷水的马齿苋、生姜丝、蒜粒放盘中,加入适量陈醋、酱油、白砂糖、盐调味即可。

功效:清热解毒、凉血止血、解表散寒。

六、凉拌小白菜苗的做法?

1.准备好小白菜,洗净控干水备用。

2.葱,蒜柿子椒切碎了备用。

3.准备热锅,倒适量清水,水开下刚刚洗的小白菜

4.开始焯水小白菜,

5.焯透了就可以,焯制断生就行喽,也别焯的太熟。

6.焯好捞出控干水,放盘子里备用。

7.另起热锅,倒适量花生油,油热下刚刚切碎的葱花,蒜末,柿子椒碎,大火翻炒。

8.炒香的几种调料,放入胡椒粉,盐,醋一起倒锅里炒香,千万别炒胡,蒜末炒出香味就行。

9.把小白菜撕开摆盘子里,怎样摆自己随意,切段也行,切片也行,这个是用手撕的。

10.再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。

七、凉拌奶油小白菜的做法?

1、白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片。

2、白菜与姜(切片)、盐、糖,水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜。

3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱,高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀,

4、最后放入白菜与肉片,高火5分钟即可。

白菜益胃利水,牛奶营养丰富而全面。此二者配菜,能健身美肤,益气养胃,排毒利水

八、皮蛋小白菜凉拌做法?

原料:皮蛋3个,小白菜500克,洋葱1个辣椒油1勺,味精2克,盐5克

做法:

1.首先我们把小白菜切成段,把切好的白菜段放到盆中

2.然后再把切好的皮蛋放进去

3.再放入切好的香菜、洋葱,加一勺辣椒油后搅拌均匀

4.拌匀后再放入5克盐和2克味精,调好后就可以开吃啦

九、凉拌土豆小白菜做法?

拌土豆丝拌白菜的制作材料:

主料:土豆(黄皮)250克,白菜500克

调料:辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,味精3克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,醋3克,五香粉3克,香油10克,酱油5克

土豆丝拌白菜的特色:

清香爽口。土豆丝拌白菜的做法:

1.白菜洗净切细丝,土豆洗净去皮切细丝;白菜丝、土豆丝用开水焯一下,沥干水;干红辣椒洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣切成末;大葱去根洗净切成丝,备用。2.将白菜丝、土豆丝同红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香面、香油拌匀即可

十、凉拌小白菜木耳做法?

制作原料:

小白菜150克 水发粉丝100克 水发木耳10克 去皮大蒜2瓣

制作调料:

盐1/2茶勺 糖1茶勺 生抽1/2汤勺 香醋1汤勺 香油1/2茶勺

制作方法:

1、小白菜切成段,去皮大蒜切成蒜末。

2、汤锅加水烧开,放入小白菜焯水,用凉水投凉,然后赚干水分备用。

3、准备一个盆,放入备用的小白菜、水发粉丝、木耳丝和蒜末。

4、加盐、生抽、糖、香醋、香油调拌均匀即可。

除了白菜、粉丝、木耳,其他配料可以往里招呼,拌成大杂烩,颜色还是这样清清爽爽的,吃起来劲头更足呢。


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