压锅粉蒸肉配方？粉蒸肉蒸多久？

一、压锅粉蒸肉配方？

压锅粉蒸肉是一道美味的传统菜品，下面是一种常见的配方：

材料:

- 猪肉（五花肉）：适量

- 粉蒸肉专用调料包：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 料酒（可选）：适量

- 蒸锅：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，约0.5厘米厚，放入碗中。

2. 在切好的猪肉上撒上盐，腌渍10分钟，去腥。

3. 生姜刮去外皮，切成细末。

4. 取一个碗，将腌渍好的猪肉放入，加入生姜末、料酒、白胡椒粉、鸡精，拌匀腌制20分钟。

5. 准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开。

6. 将腌渍好的肉放入蒸锅中，撒上粉蒸肉专用调料包。

7. 关上锅盖，大火蒸约10分钟，或至肉熟透。

8. 蒸好的肉出锅后，撒上葱花作为装饰，可以淋上一些料酒以提香味。

压锅粉蒸肉的口感鲜嫩，味道美味，适合作为一道主菜或配菜。根据个人口味的喜好，还可以在腌制时加入其他调料或配料，如蒜末、辣椒粉等，增加口味的层次。最后，根据用量调整蒸熟的时间，确保肉熟透。

二、粉蒸肉蒸多久？

粉蒸肉需要蒸60分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用

三、粉蒸肉需要蒸多久？

水开后大约40分钟即可，如果是老人吃的比较软糯，可以蒸一个小时。

四、粉蒸肉蒸多久合适？

答：粉蒸肉蒸一个半小时合适。

将五花肉洗净，切成2分厚2寸长的肉片，用香油、酱油、面酱、糖、葱、姜导调料腌泡1小时左右；江米同大料同炒，待变黄炒出香味时，取出磨成米渣；将浸好调料的肉片拌上米粉，肉皮向下依次码放在碗内；上笼用旺火蒸约1.5小时即熟。吃时扣在盘里。

五、搜粉蒸肉蒸多久？

粉蒸肉在开锅之后至少还需要蒸40分钟左右才能熟，吃过粉蒸肉的人都知道它是用五花肉制成的，口感较为软烂，那么这就要求在蒸的时候不仅是要蒸熟，还需要完全蒸烂，这样吃起来口感才不会很腻，要是时间允许的话，尽量蒸1个小时以上。

六、fl粉蒸肉蒸多久？

关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。

蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。蒸好后取出，趁热食用。一般在一小时就能蒸熟了。

一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。

七、冷粉蒸肉要蒸多久？

粉蒸肉蒸40分钟以上比较好；

最开始要用大火蒸，这样能够节省时间；然后再中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。

粉蒸肉做法：

五花肉洗干净，切成6毫米厚左右的肉片，肉上面加入少许料酒、切好的辣椒、葱、姜和八角腌上；

取花椒、大米、紫米洗干净后沥干水。把锅加热后放入花椒、大米和紫米，用中火慢炒，直到大米变得微黄；

把炒好的花椒、大米、紫米打碎，不要搅得太碎，颗粒大些就可以；

把磨碎的花椒、大米、紫米一起倒入腌好的肉里，加入少许老抽、生抽、白糖、鸡精、少许麻油，搅拌均匀后取一个深点的盘子把肉片整齐的码放到里面；

在码放好的肉片上浇上一大勺豆瓣酱，再加少许水，使粉湿润，用锡纸把盘子口封好；

往锅里加入适量的水，点火。等水开了之后放入封好的盘子蒸40分钟以上

八、运城粉蒸肉蒸多久时间？

粉蒸肉一般要蒸一个或一个半小时。要想吃软一点的时间就稍微长一些，但起码一个小时就蒸熟了。这个根据个人喜欢运城的粉蒸肉具有地方特色，是人人都喜欢的一道菜。

九、高原蒸粉蒸肉要多久？

90分钟，粉蒸肉不是蒸熟就行。粉蒸肉这道菜讲究的是软烂入味，而不只是蒸熟就行，本身肉片切的较厚，蒸熟需要20分钟，但蒸熟的口感是又硬又弹的，吃着不软烂也不入味，所以至少要开锅蒸满40分钟再食用才好；粉蒸肉需软烂，才入味。粉蒸肉本身前面虽然腌制了一次，但是如果蒸的时间不够长，粉蒸肉口感还是较硬，那么调料并不能做到完全入味肉中，只在表面，必须将其彻底蒸至软烂，调料才能完整入味且渗出到大米粉上，这样的粉蒸肉吃着才香浓解馋，建议蒸满90分钟为佳。