一、马蹄糕做法？
材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成
二、马蹄糕的做法？
锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水
步骤 2
将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆
步骤 3
取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆
步骤 4
在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀
步骤 5
将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆
步骤 6
糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟
步骤 7
蒸好的马蹄糕，放凉，待其彻底冷却才可以切块食用
步骤 8
马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下，再吃
小贴士
三、【马蹄糕】的做法？
本经验介绍马蹄糕的做法，具体操作步骤如下所述：
食材准备：马蹄糕要有颜色，用的糖就要用片糖！马蹄粉一斤！一斤粉5斤水，用斤半糖就可以了！
1、把马蹄粉用冷开水开粉，落后慢慢的倒入虾眼水度，不停的搅拌！
2、水不能太热，也不能太急加热，不然就会起块的了！差不多就加上马蹄粒进去！
3、猛火蒸40分钟！
4、蒸40分钟，直到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了！刚做好的时候吃有点软，所以珊珊放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！
5、吃之前可以用微波炉叮，当然，也可以用不粘锅去煎！
6、爽口弹牙！好好味！
7、当然，还可以做埋红豆糕添！一样美味！
四、马蹄糕千层糕的做法？
1.用约三分二的一斤装洲星牌马蹄粉，分两份后一份调上温水及自己熬的姜汁红糖浆。一份加入棷粉及一瓶250克鲜牛奶及约750克清水。
2.混合均匀后用差不多大小勺。
3.先红糖层，再椰奶层依次操作。
4.一层层蒸好。
5.自然冷却。冷却之后即制作完成了。
扩展资料：
千层马蹄糕是广东传统美食点心，它的主要是用马蹄粉、椰浆纯牛奶和黄片糖制作而成，过程并不复杂，千层马蹄糕晶莹剔透，爽滑不腻，老人小孩都喜欢，也是广东早晚茶必点的点心。
五、马蹄粒马蹄糕做法？
首先你要先把马蹄洗干净，把马蹄切成一粒一粒的，然后放入面粉中感城马蹄糕蒸熟即可食用
六、马蹄糕千层糕正确做法？
1.
准备好材料：马蹄粉250克、红糖适量、椰浆400克，牛奶150克，水700克，炼乳60克。
2.
为了避免匆忙，先称好所有的材料，然后把它们放进碗里。
3.
将300克水和150克马蹄粉混合，用手打匀。
4.
通过筛子，用硅胶刮刀粉碎筛子底部的大颗粒。
5.
这是生的黄色果肉。
6.
将400克水和150克冰片放入牛奶锅中煮至冰片完全融化。冰片池制作的黄色浆糊颜色较浅。如果你喜欢深色，可以用100克冰片和50克红糖。下面的照片都是红糖照的。
7.
糖完全融化后，把火关掉。
8.
再次搅拌过筛的生牛奶，用勺子舀入甜点，然后立即搅拌。我没有大勺子。是那种用来洗羊肉的勺子。这把勺子还用来蒸背。
9.
糖浆立刻变稠了。这是煮熟的黄色果肉。
10.
将熟浆搅拌均匀，趁热倒入剩余的生浆中。不需冷却，继续混合均匀。放硬后会更精致。
11.
制作白牛奶:将400克椰浆汁、100克马蹄粉、150克牛奶和60克炼乳混合，用手打匀。
12.
过滤后，用硅胶刮刀将筛网底部的大颗粒粉碎。这是白浆。白浆不需要用作生熟浆，因为白浆中含有椰子浆和牛奶，具有良好的粘度。蒸煮时，水不出来，黄浆粘度不够，应使用生熟浆，否则蒸煮时水容易出来。
13.
生熟浆和黄浆白浆都准备好了。
14.
蒸煮：将足够的水放入蒸锅中煮沸，放入不锈钢冷盘（内径24cm，高度5cm）。如果你没有，你可以找到一个类似的容器。
15.
水煮开后，先舀两勺黄浆放入，用夹子夹住，摇平，盖上蒸3-5分钟，然后将白浆放入透明状。
16.
然后舀两勺白浆，摇匀。继续覆盖蒸3-5分钟，一层黄浆、一层白浆等，直至黄浆、白浆全部用完。最好有11层或13层。我认为它太厚或太薄，看起来不太好。我做了11层。6层黄色泥浆和5层白色泥浆。
17.
然后舀两勺白浆，摇匀。继续覆盖蒸3-5分钟，一层黄浆、一层白浆等，直至黄浆、白浆全部用完。最好有11层或13层。我认为它太厚或太薄，看起来不太好。我做了11层。6层黄色泥浆和5层白色泥浆。
18.
这是最后一层。第一层和最后一层用黄色浆糊更好看。最后一层蒸10分钟，冷却后脱模完全不粘。
19.
成品，切割成自己的形状和大小。
七、250克马蹄糕松糕做法？
需要加400ML的水和200g的黄糖。 马蹄糕的制作步骤:
1.马蹄粉和玉米淀粉装入容器中。加入400ML清水和匀。锅中加入糖;
2.加入500ML清水煮为糖水。把煮好的糖水倒入。成为半生熟粉浆。锅中烧开水,放入模具;
3.装入粉浆,蒸约15分钟即可;
4.凉后好脱模即可。
八、大徐马蹄糕做法？
1.把所有材料准备好。
2.马蹄洗干净，削去外皮。
3.用刀轻轻拍一下，切成小块。
4.马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。
5.充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。
6.倒入切好的马蹄。
7.小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。
8.大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生的马蹄粉浆。
9.边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟浆粉。
10.熄火，趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。
11.把拌好的粉浆倒入碟子里，抹平，放进锅中大火蒸20—30分钟。
12.蒸粉浆熟透呈透明状即可。
13.摊凉后便可脱模。
九、马蹄糕凉粉做法？
1准备不干锅，家里吃饭的碗（大约250ml），喝酒的小酒杯（大约50ml），普通汤匙
2将三碗凉水，1杯豌豆淀粉，1.5杯马蹄粉，倒入不干锅中搅拌均匀，充分溶解，不要留未溶解的小颗粒
3充分溶解搅拌后，开小火，不停的搅拌。一定要小火，一定要不停的搅拌。小火是为了均匀受热，以免成坨，搅拌是为了不让淀粉下沉。
4大约五分钟后开始变得粘稠，不停的搅拌，所有白色的小点没有后关火。白点是没有煮熟的淀粉，全部煮熟，大约七八分钟，就可以关火了。
5关火后，立刻将粘稠的溶液倒入碗中冷却。锅里倒不干净没有关系，也不要洗，先留在锅里一起放凉
6重点来了哈！充分发挥我们节约不浪费的美好品质，锅里剩的粘稠液体放凉后，也会变成凉粉 加入凉开水后，可以慢慢揭起来，也可以吃哦
7将冷却的凉粉切开，放入黄瓜丝、葱、姜、盐（可以用一点水冲化）、酱油、醋、香油、麻油、蚝油、老干妈（我放的老干妈油辣椒，有花生米在里面哦，其他的也可以），就可以上桌啦
十、马蹄糕电饭煲做法？
将马蹄糕放到电饭锅里面蒸，或者煮都可以，也可以米饭一起蒸
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