鸡蛋黄瓜炒木耳是一道美味，食材有鸡蛋，黄瓜，木耳。&34;下面就带大家看一看制作的过程吧，不过相信很多人都应该会吧。
首先在做这道美食之前就要先把所需要的东西先准备好哦，比如：1根，2个，20克
：3克，1克，适量，1汤匙
把食材准备好以后就可以开始制作了，首先就是先用水把准备好的木耳用水浸泡一会。然后就是处理黄瓜了，黄瓜去皮用清水清洗干净，然后切成菱形薄片，鸡蛋敲破打散，黑木耳提前用水浸泡软，洗净后捞起沥干；（记得多清洗即便，因为木耳里面可能会有沙子）
食材都清洗和处理好以后，把锅洗干净开火把锅烧热以后倒入食用油，油热以后将蛋液倒入锅中，开大火煎成蛋片，然后用筷子把鸡蛋划散后盛到碗里备用。
继续热锅，然后往锅里倒入少许食用油，油热以后再往锅内倒入黑木耳，开大火煸炒片刻，黑木耳会爆锅，此时应遮上锅盖，防止木耳溅出来；接着打开锅盖，赶紧将黄瓜片倒入锅中，端起炒锅翻炒均匀食材，炒至黄瓜片软化；然后再往锅里加入盐、鸡粉，倒入蚝油，快速翻炒片刻；最后倒入煎好的鸡蛋，拌匀即可盛起装盘。
这样一道传统的美食就做好了，反正对于小编来说很喜欢吃这道菜，吃大米的的时候必带的哦吗，特别的下饭。不会的可以学一学，学会了在家就可以做着吃了。别看这么一道普通的菜，去饭店吃的话还20-30左右一盘呢。那么如果购买食材自己在家做的话那就可以省很多呢，而且自己做的也比较卫生哦。
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