今天北京又下雨了,真是一场秋雨一场寒,气温也逐渐凉爽了起来,这个时候莫过于能早喝上一碗热气腾腾的汤了。
每次去河南,必点的洛阳牛肉汤,色泽浓香醇郁,味道好极了。
热腾腾的洛阳牛肉汤
虽然只是一碗牛肉汤,但是它的制作却特别下功夫。
必须熬足8小时,熬汤必经三锅,一锅去血紧肉,二锅成熟放料,三锅边煮边卖。
选材:牛肉用的是国家地理标志产品南阳黄牛肉腿棒骨和牛精腱,喝起来才能原汁原味。
秘方:恪守祖方配方,十三种药材,精研细磨;
如今在北京终于也能喝到这样正宗美味的汤了,可以不用大老远去河南喝了。
牛三哥洛阳牛肉汤在北京五棵松华熙live商场
这家店是中原人马三杰创立,他自幼喝牛肉汤长大,深得洛阳牛肉汤之精髓,马三杰向洛阳老乡制汤传人,习得牛肉汤烹调技艺,加上祖传秘制配方,经过八小时慢火熬制,就研发出了这样美味的汤,深受大家喜爱。
和朋友逛完街来到这家店,一进门就看到有大厨正在熬汤
最爱这碗汤
牛肉汤香气袭人端上来了,只见碗中盛着金黄色的汤汁,加上薄薄的牛肉,肥而不腻。先尝了下原汤,汤味儿纯正,汤水下肚、口中一阵回香,根据自己的口味还可以加红辣椒、葱花等调味品,汤色泽鲜红,口感香、辣回味无穷。
这里还可以免费添汤,“添汤"风俗,体现了古都商人的古道热肠。
还有很多凉菜和特色小吃,品种多样,自己选择。
26元一大碗端上来热气腾腾,要是女孩子两个人一份都够了,量特别足,味道也好,还可以搭配其它小吃凉菜。
各种小凉菜
牛肉片:味道鲜美
洛阳锅贴:看起来色泽黄焦,吃起来鲜美溢口
烤串:肉质鲜嫩,诱人食欲
还有自制玫瑰糖梨茶饮料
环境也是棒棒哒
环境优雅、现代化
现场布置很文艺
店里顾客一直都是满满的
周末可以约上朋友来这里,汤鲜味美,吃完还可以打包锅贴当下午茶,吃完美食,就可以继续逛街SHOP。
美食地址:复兴路69号院2号华熙live商场华南区一层
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