健康功效
大葱:活血 鸡蛋:护眼明目
食材用料
牛肉馅 500克 大葱 2颗相克食物 姜粉 5克 白胡椒粉 3克 香油 10ml 酱油 5ml 干黄酱 10克 盐 3克 鸡蛋 1个相克食物 姜末 5克 普通面粉 500克 温水 适量 千层牛肉饼的做法1.牛肉馅备齐，葱，姜切碎备用
2.干黄酱用酱油，香油调稀放入葱姜末，姜粉，白胡椒粉拌匀
3.放入牛肉馅在放入剩下葱碎拌匀
4.打散鸡蛋液分次加入牛肉馅中调匀（放半个蛋液就行了）
5.拌匀放一边备用
6.面粉用温水和软一点不粘手，盖上保鲜膜松弛一小时
7.然后分出面挤揉一揉
8.用擀面杖擀开，在一边切开，抹匀牛肉馅，留一角不抹肉馅
9.用无肉馅一边向上叠上
10.叠成三角形状，捏合边缘
11.擀开保持三角状，放入预热平底锅，小火烙制两面金黄即可享用了
12.切块摆盘装饰一番，千层牛肉饼完成了^_^^_^
小贴士
面团要充分松弛到位，黄酱拌牛肉馅熟后酱香味更浓，牛肉要新鲜，大葱最好要山东葱最棒，鸡蛋液看肉馅多少添加，面提前和好饧制备用
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