一、怎么做小油条?
材料:
主料面粉500克,牛奶260-270克,鸡蛋2个,食用油20克,酵母5克,辅料盐4克,无铝泡打粉3克。
1、将面粉、酵母、盐、无铝泡打粉放入容器混合拌匀,打入鸡蛋,少量多次加入牛奶,搅拌至没有干面粉的絮状,淋入食用油,揉成面团,静置10分钟,将面团揉至表面光滑。
2、面团四周抹一层油,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
3、发酵好的面团不用揉,直接擀成长方形,切段,面块的大小、长短根据自己喜欢控制。
4、每隔一根面块顺长边蘸些水,防止炸时分开。两段相叠,从中间对半切开,用筷子在面块中间顺长边压一下,两头捏紧。
5、锅中倒入适量油,油温6-7成热时(测试油温:油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟,此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好),放入做好的油条胚子,胚子在锅内浮起后,改中火慢炸,用筷子不停翻动。
6、将油条炸至金黄色,捞出控油,放入盘中,大功告成。
7、外酥里软,松脆酥香的小油条就做成了。
二、怎样做小油条才松软好吃?
首先面粉要选好,然后油温火候要控制好,炸的时候要注意加一些苏打,这样子油条才会又松软又好吃。
三、空气炸锅做小油条用放烤盘吗?
空气炸锅做小油条是不需要放烤盘的,泡泡只需要放在烤箱里面,而空气炸锅里面是一个很大的体积,可以存放一些油条或者其他东西,如果放上烤盘的情况下,不仅没有用,而且也放不下,也可能会影响到空气炸锅的质量或者是热度的
四、如何制作油条?
方法步骤
1、首先我们准备用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟。
2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态。将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。
3、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟。 切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长
4、油锅加热到7成,放入油锅中炸至金黄即可。
五、如何做小麻花?
用料
中筋面粉 150克(即普通面粉)
细砂糖 16克
鸡蛋 45克
水 30克
小苏打 1/4小勺(1.25ml)
盐 1克
花生油 足量
鸡蛋小麻花的做法
将面粉和小苏打、盐混合。另取一个碗,将打散的鸡蛋、水、糖混合
将液体配料倒入面粉里
揉成一个光滑的面团。根据面粉吸水性不同,所需的水量也不同,配方里的水量供参考。如果面团揉出来太软,可适当加点面粉,反之如果太硬,可适当多加点水
揉好的面团静置15分钟(建议盖上保鲜膜或湿布防止面团表面干燥)
案板上撒一些薄粉,将面团擀开成长方形
用轮刀比着擀面杖将面团切成细细的面条(和切手擀面一样一样的。如果没有轮刀,就直接用刀切吧)
将细面条搓圆,放在案板上,两手向相反的方向搓面条,搓到上劲
将面条对折,面条会自动缠绕在一起。捏紧一端,用手指套在面条上顺着面条缠绕的方向多绕几圈,使面条进一步缠紧
再次对折,面条缠成四股铰链状,麻花生坯的形状就出来了
将面条并拢的那一端捏紧,以免炸的时候散开。依次做好所有的麻花生坯
锅里倒入足量的花生油(至少能够淹没麻花的高度)。中火烧热以后,放入麻花生坯
炸到麻花变成金黄色,就可以捞出来了
小贴士
1、搓麻花的时候,如果天气比较干燥,还没搓的面条建议用湿布盖起来,否则很容易变干。 2、炸麻花的温度要控制好,中火慢慢炸。热油锅的时候,如果判断不好油温,可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高,麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆,如果冷却后偏软,说明炸的火候不够。3、没有花生油,也可以用大豆油、玉米油等其他植物油作为炸油,不过,花生油炸出来的麻花更香哦!
六、如何自己做小贴纸?
自己制作贴纸方法如下:
1、将彩笔、铅笔、剪刀、双面胶和纸准备好。
2、用铅笔在纸上画一个小兔子头部的轮廓,耳朵要画得长长的。
3、再用铅笔在小兔子的脸上画出弯弯的眼睛、笑笑的嘴和椭圆形的鼻子。
4、用粉色彩笔在小兔子的耳朵上画出两片椭圆形,表示耳朵里面。
5、用剪刀沿着小兔子的边缘线,把小兔子剪下来。
6、把小兔子翻过来,把双面胶粘在小兔子的背面。
7、用剪刀把双面胶多余的部分剪掉。
8、把小兔子再翻过来,贴纸就做好了,可以贴在自己喜欢的物品上,特别好看。
七、如何做小南瓜?
你好,做小南瓜的步骤如下:
材料:
1个小南瓜
适量的蔬菜或肉类等馅料
适量的油、盐、胡椒粉、鸡精等调料
步骤:
1.选购一只小南瓜,然后用刀在南瓜顶部切一个圆形的口子,将南瓜的顶部取出。
2.用勺子将南瓜的内部挖空,去掉南瓜籽和纤维。
3.将适量的蔬菜或肉类等馅料放入南瓜中,注意不要填得太满。
4.将南瓜的顶部放回去,用牙签将顶部固定在南瓜上。
5.将南瓜放入烤箱中,烤箱预热至180℃,烤制约45分钟至1个小时,直到南瓜变软熟透,馅料也烤熟。
6.取出烤好的小南瓜,拿掉南瓜的顶部,将馅料倒出,放入盘子中备用。
7.将南瓜壳切成适当大小的块状,放在盘子中。
8.将馅料和南瓜块混合,加入适量的油、盐、胡椒粉、鸡精等调料,搅拌均匀。
9.将混合好的馅料放回南瓜壳中,再将南瓜的顶部放回去。
10.放入烤箱中,继续烤制10-15分钟,直到南瓜壳微微变脆,馅料香味四溢。
11.取出小南瓜,用勺子将馅料舀出,即可享用美味的小南瓜了。
八、如何制做小天平?
要制作小天平,首先需要准备以下材料:两个相同的纸杯一个两端有凹槽的衣架(材质不限)毛线或绳子接下来,按照以下步骤进行制作:在每个纸杯靠近杯口的地方打两个大小相同的小孔,两孔的位置相对平行对齐。剪两根相同长度的毛线或绳子,最好是结实的。将一根绳子的两端分别穿过杯子上的两个孔,并打结系牢。这样做好后,杯子就像一个小桶子。将两个杯子分别挂到衣架左右两端的凹槽内,两个杯子的悬挂高度应相同。如果不一致,就需要调整绳子的长度。这样,小天平就制作完成了!你可以尝试使用它来进行一些测量和称重。
九、如何做小程序?
如果想要开发小程序,首先需要准备以下几个工具:
1、微信开发者工具:利用这个工具可以实现自主的小程序开发;
2、Visual Studio Code:Visual Studio Code是一个轻量级、可扩展的文本编辑器,可以帮助我们完成更多的小程序功能的实现;
3、小程序前端框架:选用比较流行的前端框架,可以更好地帮助我们开发小程序;
4、小程序开发文档:获取官方提供的相关小程序开发文档,让我们对小程序开发有更完整的认识。
十、如何做小虾?
1.
我们首先要买一些活的虾,这样才能够保证新鲜,然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净,一定要多冲几遍水。
2.
这时候将我们的水分沥干,再加入少许的盐和糖,再加入一点料酒,腌制10分钟。
3.
将我们准备的虾米都放到面粉中,这样可以保证他们的身体上都能够沾上干面粉,如果我们上述步骤成功之后,面粉比较少的话,那么我们再要加一点奶粉,但是不能够准备太多的面粉,否则会形成面疙瘩。
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