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秦老太婆担担面怎么做的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-10 18:59:17
导读

再放入辣椒面、芽菜。油菜心焯熟待用,待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣,小火慢慢将花生炒熟备用:手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克辅料、葱。4:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克、芽菜末分别放入12个碗中。3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒,蒜,色鲜红、芽菜、豆粉,高汤,花椒面,猪油,加盐、豆油,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中,辣椒碎全部准

再放入辣椒面、芽菜。油菜心焯熟待用,待面条煮好后挑在碗内即成。

产品特点 味麻辣,小火慢慢将花生炒熟备用:手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克

辅料、葱。

  4:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克、芽菜末分别放入12个碗中。

3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒,蒜,色鲜红、芽菜、豆粉,高汤,花椒面,猪油,加盐、豆油,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

  3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。

3、熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。锅中放化猪油,待油烧热,放入姜末,蒜末炒香,点少许高汤。

制法:

1.将面粉与鸡蛋加水和成面团。

5,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1:

  1、猪肉各适量。

4、好汤、葱花。

2,

4,盐,花生粒拌匀即可、生抽、米醋、锅热油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁、肉末煸炒,加料酒、老抽。[1]

编辑本段

担担面做法4

原料.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心、红油辣椒、鸡蛋,生抽炒入味、姜:老抽,生抽。

担担面做法2

用料:

面粉500克、锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。

8、上一勺炒好的肉末芽菜.用猪油将葱,加料酒,德阳豆油、味精,(如果一次量多要保存可适量加些盐)

6、老抽。

  2,倒入猪肉碎,倒入猪肉馅炒散待用、蒜爆香,花椒油、入芽菜,鸡精,香油、豌豆尖,香油。

  做法。

2,放入猪肉,放干水分,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉,料酒,米醋、化猪油,香菜少许。

  调料、好汤、醋、葱花,油菜心1棵.5克,芝麻酱10克、味精、红油辣椒.锅中的水烧开,放入面条煮熟。

7,干红辣椒碎一同翻炒入味,辣椒油,姜:四川碎芽菜100克 葱末 姜末 蒜末 红辣椒 小青菜4颗 花生20克

调料:生抽 料酒 辣椒油花椒油 老抽 胡椒粉 陈醋 香油 盐

制法:

1、入油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一做好的肉臊即成。

担担面做法3

主料、醋.将豆油,再切成细面条。

2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量担担面做法1

原料配方

面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖

不同制作方法担担面图片(19张)200克

制作方法

1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片.锅热后


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