一、番茄龙利鱼做法？
主料
龙利鱼、番茄
辅料
金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋、葱、姜、香菜、料酒
做法
1.将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！ −
2,鱼片加姜片,料酒,盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用 −
3,番茄加入热水浸泡,去皮！将去皮后的番茄切丁！ −
4.炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！ −
5.待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味，出锅放入香菜即可
二、番茄龙利鱼的做法？
番茄龙利鱼，汤鲜味美，做法简单
番茄龙利鱼
酸爽开胃，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，非常适合老人，小孩食用～
原料：龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、龙利鱼洗净切成厚点的片状。
第2步、加入适量盐，胡椒粉，食用油，生粉拌匀腌制十分钟。
第3步、萝卜去皮切成条状备用。
第4步、西红柿洗净备用。
第5步、一个切成小丁，一个切成块状备用。
第6步、热锅冷油，放入西红柿丁翻炒至出汤汁，加入适量番茄酱炒匀。
第7步、加入萝卜条翻炒一分钟，加入适量热水烧开煮三分钟。
第8步、放入腌好的鱼片煮一分钟，把西红柿块放入煮至熟，加入适量盐调味即可。
第9步、美味即将享用。
三、番茄炖龙利鱼的做法？
龙利鱼洗净，切片，加料酒淀粉腌制半小时。
番茄洗净，锅中热水烧开，放入番茄两分钟烫后捞出去皮。
起锅热油，放入龙利鱼，炒至断生，另起锅热油，放入番茄，大火翻炒，加盐使番茄出汁，放入龙利鱼，再炒两分钟，调味即可出锅装盘。
四、番茄龙利鱼王刚？
食材：龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉。
步骤：
第1步、龙利鱼洗净切成厚点的片状。
第2步、加入适量盐，胡椒粉，食用油，生粉拌匀腌制十分钟。
第3步、萝卜去皮切成条状备用。
第4步、西红柿洗净备用。
第5步、一个切成小丁，一个切成块状备用。
第6步、热锅冷油，放入西红柿丁翻炒至出汤汁，加入适量番茄酱炒匀。
第7步、加入萝卜条翻炒一分钟，加入适量热水烧开煮三分钟。
第8步、放入腌好的鱼片煮一分钟，把西红柿块放入煮至熟，加入适量盐调味即可。
第9步、美味即将享用。
五、番茄糖醋龙利鱼做法？
用料
龙利鱼1 条
番茄酱2 勺
盐1 勺
糖2 勺
淀粉 4勺
蛋白1 个
白醋 2勺
油 1斤
淀粉水 2勺
清水 半小碗
番茄糖醋龙利鱼的做法步骤
步骤 1
龙利鱼切指头粗条形 用盐腌制5分钟
步骤 2
待油热，裹淀粉鸡蛋液炸至金黄色捞出，再次加热油，大火复炸逼出油，捞出
步骤 3
调汁：蕃茄沙司 糖 醋 加半碗水调匀
步骤 4
锅起油热烹入酱料 煮开加入稀淀水，用铲刀绞匀，放入炸好的鱼条，翻炒至全部裹上酱料，香喷喷的出锅
六、番茄烧龙利鱼的做法？
所需材料：
1. 龙利鱼一条
2. 番茄1个
3. 姜片5克
4. 蒜末5克
5. 料酒10克
6. 生抽10毫升
7. 盐5克
8. 糖2克
9. 鸡精1克
10. 生粉适量
11. 葱花适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 龙利鱼去鳞、去内脏，洗净，斜切成厚片，用盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
2. 番茄洗净去皮，切块。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜片爆香后，加入龙利鱼片，煎至两面金黄脆烤，装盘备用。
4. 锅中留少量油，将番茄块倒入锅中，加入少量清水和适量的盐和糖，然后中火煮至番茄烂熟成酱。
5. 将煎好的龙利鱼条码在盘内，倒入煮好的番茄酱，撒上葱花和鸡精，热气腾腾的番茄鱼龙利鱼就做好了。
注意事项：
1. 龙利鱼一定要去除鳞和内脏，以免影响口感。
2. 用勺子淋上少许汁水，可以使得鱼肉更加嫩滑入味。
3. 番茄酱煮好之后倒在鱼上，尽量不要搅拌，以免龙利鱼碎裂。
4. 可适量加水，煮出汁水少并且浓稠的酱汁。
七、怎样做番茄龙利鱼？
用料
主料
龙利鱼1片
番茄酱2勺
番茄2个
辅料
姜丝
1小撮
盐
1小勺
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
葱
适量
糖
适量
玉米淀粉
2勺
番茄龙利鱼的做法
1.
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
3.
去皮的番茄切成小块备用
4.
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5.
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
6.
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
7.
加入小半碗水
8.
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
9.
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
番茄龙利鱼成品图
八、番茄龙利鱼的做法有哪些？
龙利鱼解冻后用厨房纸吸干水分。下盐、胡椒粉、柠檬汁和食油抹匀。再下生粉两面抹匀腌制半小时。番茄去蒂清洗干净。切块备用。姜切丝，红葱头切片。热锅下食油。烧热油下龙利鱼。煎至金黄色反面再煎。煎好盛出备用。接着下姜丝、红葱头煸香。下番茄煸炒。下水、糖、豉油炒匀盖上盖子将番茄煮至八成熟。下龙利鱼一起将番茄煮熟。下盐调味，熄火盛起。撒上葱花，一道具有瘦身功效的番茄龙利鱼就做好了。
步骤：
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
蕃茄龙利鱼豆腐煲,不仅好看，好吃，好营养，还是一道减脂良餐。香滑的豆腐，配上鲜嫩的龙利鱼吸足了蕃茄的汤汁，,酸甜滑嫩，那滋味真的是无法抗拒。不仅美味还有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。
九、番茄龙利鱼怎么做？
番茄龙利鱼，汤鲜味美，做法简单
番茄龙利鱼
酸爽开胃，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，非常适合老人，小孩食用～
原料：龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、龙利鱼洗净切成厚点的片状。
第2步、加入适量盐，胡椒粉，食用油，生粉拌匀腌制十分钟。
第3步、萝卜去皮切成条状备用。
第4步、西红柿洗净备用。
第5步、一个切成小丁，一个切成块状备用。
第6步、热锅冷油，放入西红柿丁翻炒至出汤汁，加入适量番茄酱炒匀。
第7步、加入萝卜条翻炒一分钟，加入适量热水烧开煮三分钟。
第8步、放入腌好的鱼片煮一分钟，把西红柿块放入煮至熟，加入适量盐调味即可。
第9步、美味即将享用。
十、怎样做龙利鱼番茄鱼片？
番茄酱和龙利鱼备用
步骤2
番茄酱浓稠，用勺子挖出备用
步骤3
龙利鱼化开，切成厚一点的片
步骤4
加入淀粉和蛋清
步骤5
抓匀腌渍约10分钟
步骤6
锅里加入花生油，葱姜炒香
步骤7
加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下
步骤8
倒入清水
步骤9
汤汁很浓郁，烧到快开锅
步骤10
把鱼片用筷子一片片的下入到锅里
步骤11
小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉
步骤12
加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味
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