蒲公英双层芝士蛋糕多大

一、蒲公英双层芝士蛋糕多大

8寸的20厘米，6寸15厘米，10寸25厘米

寸数乘以2.54就可以了。

蛋糕做过奶油裱花会加大不少尺寸，盒子还要再加大一些，留有空间 6寸

欧式蛋糕均采用磅的计量单位, 1磅＝454克．

蛋糕制作的大小标准如下：

圆形蛋糕，

1磅直径为17CM，

2磅直径为23CM，

3磅直径为27CM；

1.5磅直径为20CM；

2.5磅直径为25CM；

3.5磅为30CM；

高度不低于7CM 直接脱模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些，重量肯定符合标准．

二、榴莲双层芝士蛋糕卖点？

猫山王榴莲+马苏里拉奶酪芝士，榴莲双层芝士蛋糕卖点口口留香，猫山王榴莲的香甜，马苏里拉奶酪芝士的浓郁，配合在一起让你流连忘返

三、双层巴斯克芝士蛋糕做法？

以下是双层巴斯克芝士蛋糕的制作方法：

材料：

- 底层巧克力蛋糕：

- 黄油：100克

- 糖：150克

- 鸡蛋：2个

- 面粉：150克

- 可可粉：30克

- 泡打粉：1茶匙

- 牛奶：120毫升

- 香草精：1茶匙

- 芝士层：

- 芝士：500克

- 糖：150克

- 鸡蛋：3个

- 酸奶：200克

- 面粉：50克

- 香草精：2茶匙

步骤：

1. 准备一个圆形蛋糕模具，底部抹上黄油或铺上烘焙纸。预热烤箱至180摄氏度。

2. 制作底层巧克力蛋糕：将黄油和糖混合在一个大碗中，搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉、可可粉和泡打粉，然后慢慢加入牛奶和香草精。搅拌均匀后将面糊倒入蛋糕模具中。

3. 制作芝士层：在另一个碗中，将芝士和糖混合在一起，搅拌至光滑。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入酸奶、面粉和香草精，搅拌成均匀的芝士糊。

4. 将芝士糊倒入蛋糕模具中，与巧克力蛋糕糊分层。用勺子轻轻在表面抹平。

5. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约40-45分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并且中心凝固。使用牙签插入中心，如果牙签插入后没有粘在牙签上就表示熟透。

6. 烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后，可以放入冰箱冷藏，使其更加结实和易切。

7. 蛋糕冷却后即可享用，切片上桌。

这是一个基本的双层巴斯克芝士蛋糕的制作方法，您可以根据个人口味添加额外的装饰，如巧克力酱或水果等，以增加美味和视觉效果。祝烘焙成功，享受美味的巴斯克芝士蛋糕！

四、巧克力轻芝士蛋糕做法？

主料：

奶油奶酪100g

纯牛奶100ml

淡奶油30ml

黄油25g

蛋黄2个

蛋白2个

白砂糖50g

低粉20g

玉米淀粉20g

做法：

1. 材料大合集，按数量秤量好；

2. 把奶油奶酪、纯牛奶、淡奶油及黄油隔水加热；

3. 用蛋抽搅拌至无颗粒；

4. 加入2个蛋黄；

5. 搅拌均匀后奶糊颜色变深；

6. 低粉和玉米淀粉分别过筛筛到糊中，顺序不分先后；

7. 继续用蛋抽搅拌均匀，然后放置一边待用；

8. 往蛋白中分次加入白砂糖搅打；

9. 打至湿性发泡；

10. 把打好的蛋白分次加入到蛋奶糊中；

11. 上下翻拌均匀；

12. 倒入蛋糕模中；

13. 把蛋糕模放进烤盘，并往盘中注入约2cm深的开水；

14. 32L烤箱上下火150°，置中下层，烤70分钟；

15. 出炉时表面没有开裂；

16. 稍晾凉后，先倒扣在手上，然后放入盘中，再放入冰箱冷藏一夜就好了

五、熔岩芝士巧克力蛋糕热量？

熔岩芝士巧克力蛋糕味道好吃，而且颜值相当的高，吃起来的味道非常的不错，每100克熔岩芝士巧克力蛋糕所含热量约为434大卡。

熔岩芝士巧克力蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩芝士巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。

六、熔岩芝士巧克力蛋糕做法？

巧克力蛋糕：

、黑巧克力80克、黄油80克、

鸡蛋(约2个) 100克

、蛋黄1个、细砂糖80克、高筋面粉20克、

流心馅：

、

奶油奶酪（馅） 150克

、

牛奶（馅） 20克

、

细砂糖（馅） 30克

、

玉米淀粉（馅） 3克

、

淡奶油（馅） 60克

1.准备好原料。

先来制作流心馅，奶油奶酪软化后，加入牛奶，砂糖，淡奶油搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀。

挤入模具中冻硬备用。

将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。

在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。

取三分之一打发好的蛋液与融化的巧克力黄油搅拌均匀。

再倒回剩下的蛋液中，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。

把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具或纸杯中，取一个冻好的芝士馅，轻轻放到模具中间。

把剩下的面糊倒入模具，直到6到7分满。放入预热好200度的烤箱，烤12分钟左右。

注意烘焙时间，时间太长就没有流心的效果了，时间太短的话，蛋糕不成形。

七、巧克力半熟芝士蛋糕做法？

材料：

- 黄油 100 克

- 糖 90 克

- 全蛋 3 个

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 30 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 小匙

- 芝士 250 克

- 巧克力 200 克

- 奶油 100 克

- 细砂糖 30 克

- 全蛋 2 个

做法：

1. 预热烤箱至180度，将 8 寸圆形烤盘中涂抹一层黄油后放置备用。

2. 黄油室温软化，加入糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅、颜色变白，体积变大，糖完全融化。

3. 逐个加入全蛋，每加一个蛋打匀后再加下一个，搅打均匀。

4. 将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉混合过筛，加入打好的蛋糊中，用刮刀拌匀。

5. 将拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入烤箱中层，烤制约 25 分钟，至表面微微裂纹，插入牙签不带面糊即可取出。

6. 芝士放室温软化，巧克力切小块备用。

7. 奶油加入细砂糖，隔水加热融化。

8. 融化的奶油倒入巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入芝士，用电动打蛋器慢慢打匀。

9. 逐个加入全蛋，每加一个蛋打匀后再加下一个，搅打均匀。

10. 将巧克力芝士混合物倒入烤好的蛋糕上，用刮刀刮平。

11. 放入烤箱中层，烤制约 30 分钟，至表面微微裂纹，插入牙签不带面糊即可取出。

12. 取出后放凉，放入冰箱冷藏 2 小时，即可切片享用。

温馨提示：

1. 巧克力和芝士的搅拌过程中要慢慢来，不要搅打过度，否则会出现气泡。

2. 烤蛋糕和烤巧克力芝士蛋糕的时间都是参考时间，具体时间因烤箱不同而异，要视情况而定。

3. 冷藏时间要足够，否则口感可能不够好。

八、奥巧双层芝士蛋糕做法？

1、用料：奶油奶酪200克、细砂糖70克、鸡蛋3个、淡奶油115ml、低筋面粉5克；

2、200g软化的奶油奶酪，置于盆中，加入70g砂糖搅拌均匀，搅拌至顺滑无颗粒状（大家根据自己的口味可以适量加减糖）；

3、先取一个新鲜鸡蛋，只要蛋黄，加入奶油奶酪中迅速搅拌均匀，一定要打到蛋黄和奶酪充分融合！

4、单独加这个蛋黄目的是软化作用，使得奶酪更好融合，出品丝滑，此配方中没有添加香草精柠檬汁去腥味，所以材料一定要新鲜，很重要！

5、等蛋黄和奶油奶酪充分搅打融合后，取两个鸡蛋，打发均匀。

6、混合均匀的蛋液，分三次倒入奶酪中，每一次倒入都要完全搅打，充分融合，才可以加入第二次。

7、这样做出来的芝士蛋糕才香滑绵密，组织分布均匀。另外，不会出现分层的情况。

8、接着往奶酪蛋糊中，倒入115ml的淡奶油，同样搅打至完全融合。最后，过筛入5g的低筋面粉拌匀。

9、取油纸铺在模具中，将搅拌均匀的芝士糊倒入铺有油纸的6寸模具中。烤箱预热220度，烤20～25分钟。

10、烤完会发现蛋糕表层满满的焦糖色，这就是巴斯克式芝士蛋糕一大亮点哦！看上去焦了，实际上风味更独特！

11、烤完后不用脱模，直接放入冰箱冷藏一晚上，这样做是为了让蛋糕内部结构更为细致紧密。

12、冷藏后扒开油纸，一个琥珀焦糖色的芝士蛋糕就出来咯！

九、6寸巧克力芝士蛋糕做法？

蛋糕片3片

巧克力100g

牛奶30g

吉利丁片2片（10g）

淡奶油180g

辅料

淡奶油100g（装饰）

可可粉适量（装饰）

草莓适量（装饰）

1. 先提前烤好一个6寸可可戚风。分成三片备用。如果不希望蛋糕体外部看到蛋糕片，就用剪刀或者刀去掉一圈边。

2. 吉利丁片泡软。

3. 巧克力和牛奶入小奶锅里，隔热水完全融化

4. 把泡软的吉利丁片加入巧克力牛奶液中搅拌，知道吉利丁片完全融化。

5. 吉利丁片完全融化，从热水盆中取出。

6. 打发淡奶油到有纹路，能缓缓流动的状态即可。把巧克力糊倒入淡奶油里，翻拌均匀，巧克力慕斯糊就做好了。

7. 6寸活底模一个，底部先放入一片蛋糕片。

8. 倒入慕斯糊，放冰箱冷藏室10分钟左右取出，放入第二片蛋糕片，再倒入慕斯糊，重复刚才的动作。

9. 盖保鲜膜放冰箱冷藏4小时左右。

10. 脱模可以用热毛巾擦拭模具四周，也可以用吹风机热风吹模具四周，底部垫一个杯子，双手扶住模具轻轻往下按，蛋糕就能成功脱模了。

11.装饰，另外打发奶油100克，用裱花嘴在蛋糕表面拉直线，撒上可可粉，用草莓装饰就可以了。

十、巧克力芝士蛋糕的家常做法？