一、荆楚菜有哪些美食？
荆州名菜包括：皮条鳝鱼、龙凤配、冬瓜鳖裙羹、九黄饼、荆州鱼糕、千张扣肉、荆州乌龟、散烩八宝饭等。
这些名菜佳肴，用料讲究、烹调细致、风味独特。这些荆州名菜主要采用“蒸、煨、炸、烧、炒”五种方式烹饪，食材以淡水鱼鲜见长，品尝起来具有口味咸鲜、原汁原味等特点。
二、on菜是什么菜？
on菜即ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如上海、广东、广西、苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。蕹菜作为蔬菜，在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
三、豫菜代表菜是什么菜？
豫菜是指河南菜，它源自于中国历史悠久的中原文明，具有浓郁的地域特色和文化魅力。在豫菜的菜品中，代表菜是吉祥如意，是一道很有地方色彩的菜品。
这道菜以花菇、竹笋、鲜生菜心、天津乾贝为原料，将这些原料处理、切割后，再进行烹饪，并且配以其它材料，使得该菜品口感丰富，营养丰富，色香味俱佳。吉祥如意菜的名字意味着幸福和好运，因此也是豫菜菜品中的重要代表菜品之一。总的来说，豫菜代表菜品的种类很丰富，具有美食胜地的特色，而吉祥如意菜则是其中的佼佼者。
四、羊栖菜是什么菜？羊栖菜是什么菜？
草类植物
羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节
五、砖头菜是什么菜？
大白菜切成砖头块的菜。煮熟凉畔就叫砖头菜。
六、来菜是什么菜？
应该就是一种普通的野生蔬菜，它的叶柄和叶子都是可以食用的，总之时间一般都是在春天，大概一个月过后就可以采摘了。是农村里常见的一种绿叶蔬菜，而且这种菜富含丰富的膳食纤维和营养的物质，吃了对我们的身体也是非常有好处的。
七、进菜是什么菜？
进菜不是什么菜，而是卖菜的个人或超市去釆购蔬菜。
进菜可以去菜市场进，还可以去批发市场去进为了能够多赚点钱就去种菜的农户地里去进，假如我要卖菜的话我会选择去农户地里进那样更新鲜而且还比批发市场要便宜许多，还能进到更好的菜，卖的时候一说自己家地里的菜，也会比大棚里的菜好卖多，别人看见新鲜也会多买点。
八、菹菜是什么菜？
菹读音为[zū/jù]，
菹[zū]菜，是酸菜，腌菜。
九、胭脂菜是什么菜？
胭脂菜一名落葵或藤菜，属落葵科植物。各地农村篱间常有栽培，一年生的缠绕草本，长达丈许，叶互生，肥厚，全株肉质，可作菜蔬。果实球形，熟时紫黑色，可作食品染料，民间常以糖脯后，用麻蔌果渍汁印在糕团上，故称"烟脂"。【科属】豆科(Leguminosae)三叶草属(车轴草属，Trifoli-um)【原产】小亚细亚南部和欧洲东南部。 一年生或多年生草本。分布最广的一种牧草,也可兼作绿肥。 本属约有360多种,其中在农业上有利用价值的约有25种,而以红三叶(T.pratense)、白三叶(T.repens)和绛三叶(T.incarnatum)3个种栽培较多。此外,还有杂三叶(T.hybridum)等
十、篙菜是什么菜？
茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜等，有蒿之清气、菊之甘香。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿是一种其貌不扬的蔬菜，平时吃的人并不多，只有在吃火锅、麻辣烫的时候添加一些。在古时候，茼蒿作为宫廷佳肴，更是有了“皇帝菜”的称呼。
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