泡在温煦的热泉里，窗外是皑皑白雪，敲开一颗温泉蛋，小心的拨开，看见那软软糯糯的心儿，别犹豫，凑上去，吸一口，啧啧。。。爽！
李子是温泉蛋的狂热爱好者呢，最爱7到8分熟的，这里有一份水煮蛋的成熟度表，各位请对号入座哦
温泉的温度大约保持65℃～68℃，所以 我们在煮温泉蛋的时候，因为温度无法
如一般水煮蛋时，使水达到100 ℃沸腾 。是故，在这种凝固性的差异，使得蛋白多滑嫩状，而蛋黄却是固体、液体皆 存在。如此就如我们所吃的到的温泉蛋了。
但是考虑在中国，国人喝水都要喝热水，李子还是建议大家选用尽量好的新鲜鸡蛋，并且煮到7成熟以上。
如图这样的中式完成品，就比较合适
李子做温泉蛋有个简单粗暴但是有效的做法，把鸡蛋丢进电热水壶，加水，开始加热，听到水开后开始计时，大概1-2分钟取出来，就是标准的7-8成熟的温泉蛋啦。
小贴士：
1.取的时候可以将其倒在冷水里，小心不要烫到。
2.喜欢日式温泉蛋的朋友可以水一开就取出来，将鸡蛋打在碗里，加薄盐酱油，撒上海苔丝就大功告成！
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