一、炸油条为什么加鸡蛋和油？
炸油条加鸡蛋和油会使油条更松软，好吃
二、炸油条放鸡蛋几个鸡蛋？
主要还是看面粉的多少一般就是两个鸡蛋就好主要是放入鸡蛋，更好吃的 油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一，偶尔享用美味至极，但由于是油炸类食品也不能过于经常的品尝。
三、油条像什么？
油条的话就像一个，长长的茄子呀，他们两个的外观是非常的相似的。可以比较一下的呀
油条，又称馃（guo）子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条，又称馃（guo）子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一
四、鸡蛋煮油条做法？
1、准备一个小碗，往里面加入300克的面粉，并准备两个鸡蛋打入其中，然后再加入三克的面粉，以及二克的食盐，并用筷子将其搅拌均匀。同时往里面加入120毫升的温水，一边加入一边用筷子搅拌，直到面粉被搅拌成黏稠状，且内部没有面疙瘩即可。
2、搅拌好以后的面粉，需要将其用手整理圆，并往里面涂抹上一层食用油。然后再准备一张保鲜膜将碗覆盖住，并把准备好的面团放入到冰箱当中，对其进行发酵一晚上。
3、发酵一夜后把面团从碗中取出，并直接放到案板上，不用对其进行揉搓，直接将其整理成长形状即可。然后将其切成两段，并用擀面杖擀平，再将面团切成大小相同的长条状。再以每两条为一组将其叠在一起，并用筷子在中间挤压一下，然后再用手将两头捏合在一起，一个油条面胚就制作好了。
4、起锅烧油，往锅中多加入一些食用油，等到油温6成热时，把准备好的油条面胚，下入到油锅当中对其进行煎炸。入锅后的油条，一定要用小火对其进行慢炸，等到油条被炸至表面金黄时，出现漂浮状时，就可以将其控干油分捞出食用。（在对油条进行煎炸的时候，要不断地对其进行翻面，以防其出现焦糊的现象）
备注这个面团进行发酵的时候，一定要放在温度比较低一点的地方进行发酵。
3、炸以后的油条要趁热食用，能让油条的口感保持酥脆。
五、油条鸡蛋荷包做法？
首先剁肉馅，之后加盐，葱，味精
准备面粉加水，然后豆腐皮摊平，面粉水涂上去，主要为了使肉裹住，不掉下来，裹成条状
然后用剪刀剪成这样的形状
放油锅炸，炸金黄色，可以装盘沾醋吃，也可以放火锅吃，也可以和大白菜一起烧三鲜汤喝。
六、10斤肉馅加几个鸡蛋？
我认为10斤肉馅应该用十个左右的鸡蛋为好，看你用肉馅做什么了，要做肉丸子10斤肉馅加十个鸡蛋是可以的，如果你是包包子或是包饺子那就多了，因为做肉丸子要的是蓬松度，包包子和饺子要的是提鲜，而且还有别的调料有提鲜的有提香的。
七、鸡蛋酥皮油条的做法？
1.
碗中加入300克面粉,5克酵母粉,两克盐, 加入一个鸡蛋,放入温水,揉成光滑的面团。
2.
盖上保鲜膜,醒发至两倍大,醒好的面擀成饼,切成条,两张重叠在一起,用筷子压实。
3.
切成小段,两边捏一下,捏紧,油温六成热下锅,炸至全部飘起,捞出即可。
八、鸡蛋清炸油条？
炸油条时候放一些蛋清炸出来油条酥软。
九、油条鸡蛋包的做法？
先做二层面皮，入油炸5成熟，面皮起泡，把面皮撕一小口，放入蛋液，继续炸熟即可。
十、油条夹鸡蛋的做法？
油夹鸡蛋做法是：杠子油条炸好后，从油锅捞出，用筷子把油条划开，将生鸡蛋打开后倒入划开的油条内，下锅再炸一遍，鸡蛋熟了即可。
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