我喜欢香辣口味,马上毫无保留的分享给大家!真的好吃到舔手指,鲜美入味,根本无法停下来,如果你也喜欢这个味道,那就收藏起来,在家试一下吧
食材准备:
螃蟹根据人数而定(我准备了8只大闸蟹)梭子蟹也是可以的
姜丝少许,蒜8块,小葱三根,干辣椒8个,花椒少许,料酒适量,郫县豆瓣
重点来喽!!!秘制做法:
1.准备好所有食材,螃蟹冲洗干净后从中间剪开,用少许姜丝+2勺料酒,腌制15分钟
2.锅中放少许油,腌好的螃蟹切口处蘸淀粉,油热依次放入螃蟹【切口处朝下】,炒至定型后呈金黄色捞出备用
3.锅中留底油,放入花椒+干辣椒+姜丝+小葱段=炒出香味,放入郫县豆瓣炒出红油后,倒入螃蟹,倒入适当料酒,翻炒均匀入味即可
没有啤酒料酒也可以
这样一道超过瘾的香辣蟹就做好了
一口惊艳到你的味蕾
赶紧试起来吧!
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