在冠县,我们可以吃到许多美食,而酥肉又是冠县的一种美食特色。
在冠县西环菜市场的对过有一家金锐酥肉馆,而酥肉馆的老板,正是多年不见的老同学。
想不到时隔多年,同学之中还有开饭店的老板。今日有幸尝一尝老板的厨艺。
这家饭店是由他们夫妻一起创业、共同经营,室内环境优雅,另外还有几间包间。
来到这里,总要吃一碗酥肉的。关于酥肉,申同学又有自己独特的见解。他曾虚心向一些老前辈请教,也做过多次尝试,最终做出了味道鲜美的干酥肉。再早以前,他们只卖干酥肉,也做外卖,最后又开起了饭店,越做越大。
一个人的午餐,大概有这几样就够了:酥肉、馒头、香菜、辣椒油。来吧,让我们体验一下冠县酥肉的美味!
当一碗酥肉呈上餐桌,撒上点香菜,再倒上点辣椒油,一股鲜香的气味慢慢升腾,正所谓色香味俱全!
赶紧吃上一块,香香的、辣辣的,连汤也不舍得放过,这碗酥肉味道鲜美,口感极佳,一大碗很快下了肚,真过瘾!
申同学家的酥肉确实不错,汤是汤,个是个,面不黏糊。尤其在旺季的时候,来得晚了吃不上。
除了酥肉,店内还有一些特色小炒,野菜窝窝等美食。夜间也有烧烤摊。
另外,他家的生炒笨公鸡也是一绝,总有一款美食会令人望眼欲穿!
金锐酥肉馆的位于冠县西环转盘南300米路西。
冠县美食,你值得拥有!
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