中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的千年传统，小米和土豆也是北方农村家家户户必备的主粮。走进任何一个村落，几乎都可以听到小米养活了没娘孩子的传奇故事。看着生育数个孩子后，依然身形矫健的妇女，你不得不相信小米真的如传说中的那样神奇。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需要深加工，它既保存了其本身许多的维生素和无机盐，又避免了深加工过程中的重复污染，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
月子米产自于山西省黎城、沁县一带的太行山脉，平均海拔在1000米以上的丘陵地带，有着悠久的历史文化传统，历来是宫廷贡米的主产地，闻名中外的“沁州黄”就是产于此地。月子米通过科学无污染有机种植的方法，保障了月子米在种植过程中的零污染。成熟后，又经过层层筛选，将颗粒饱满、色泽褐黄的优质米作为月子米。月子米不仅营养较普通小米要高，而且从源头保障了绿色无污染，从而保障月子米能够提供女人坐月子期间所需摄入的大量营养元素，历来是北方妇女坐月子期间的主要营养食品。
月子米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。除了丰富的铁质外，月子米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。月子米性质是健康的弱碱性，和其他谷物一样，月子米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在一般介于15%—20%之间，较平均值10%—12%高。
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