一、红烧肉炖冬瓜的做法，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃？
配料：冬瓜一斤，五花肉350克，冰糖20克，酱油10克，老抽10克，八角2个，葱一根，红辣椒3个，香叶2片，良姜一块，桂皮一块，蒜瓣2瓣，白酒10克。
做法：
步骤一：先把所有的食材和调味料都准备全，要想让五花肉做出来的味道是比较香的，那么调味料的一定要准备全，这样味道才会好。
步骤二：冬瓜去皮之后清洗干净，然后切成块备用，冬瓜切块的时候要注意不要太小，因为冬瓜的水分多，如果是块切的太小，那么吃起来就没有多少东西了，五花肉清洗干净之后也是要切成块备用。
步骤三：起锅烧油，油温六成的时候下五花肉进锅进行翻炒，要让五花肉的油脂被充分的煸炒出来，然后放冰糖炒出糖色来，让五花肉的颜色更好看一些。
步骤四：炒好糖色之后放八角、辣椒、桂皮、良姜、蒜瓣、葱段、香叶等调味料，也是要把这些调味料的香味都给炒出来才行。
步骤五：调味料炒出香味后把酱油、老抽、白酒放进去翻炒。
步骤六：加入适量的开水把五花肉炖烂糊。
步骤七：放冬瓜稍微炖煮五分钟就可以出锅，最后尝尝咸淡就可以出锅了。
小贴士:
炖煮五花肉的步骤是比较关键的，首先是要煸炒出油脂，其次就是炖的时候水要加开水，如果是冷水的话，不仅是会对味道有影响，而且还会对口感有比较大的影响。另外最后是放调味料要全，冬瓜炖煮的时间只要是熟透了就行。
二、红烧肉加冬瓜，怎么做？
红烧肉加冬瓜是一道非常下饭的菜肴，下面是具体做法：
所需材料：
- 猪肉块 500 克
- 冬瓜块 300 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 猪肉块冼净，用开水焯水后切块备用。同时，将冬瓜去皮、去籽切成大小相似的块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，倒入肉块煸炒至微黄色，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐，充分翻炒均匀。
5. 将切好的冬瓜块放入锅中，与肉块充分混合。
6. 加入适量的水，没过肉块和冬瓜即可。
7. 大火烧开后转小火继续煮 20 分钟左右，直到汁水快干时，可以翻动锅子，让汁水均匀地裹在肉块和冬瓜上。
8. 最后，加入少量食用油，炒匀即可。
温馨提示：
1. 冬瓜水分较多，所以需要根据实际情况酌情添加适量的水。
2. 肉块和冬瓜块大小要相似，这样才能煮得均匀。
3. 煮的时候火力不宜过大，否则容易糊底。
三、冬瓜怎么做好吃？
排骨炖冬瓜
1.排骨洗净切小块,锅中烧一锅水,将排骨放进去一起煮,煮开后将排骨捞出,用清水洗净.
2.冬瓜去籽,削皮,将冬瓜切成薄片,备用.
3.锅中再烧一锅水,将姜片放入,水开后将清净排骨倒入再煮,大火煮30分钟后将冬瓜片放入,转小火.
4.小火慢熬30分钟后,将盐和鸡精放入,再煮5分钟,冬瓜排骨汤就做好了.
四、红烧冬瓜怎么做好吃？
.
1.冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
2.
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
3.
放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。
五、冬瓜坨怎么做好吃？
以下是制作冬瓜坨的步骤：
1. 准备食材：冬瓜、五花肉、姜、葱、蒜、盐、鸡精、料酒、老抽、生抽、耗油、十三香、面粉、淀粉、水。
2. 将冬瓜切成小块，五花肉切成小丁，姜、蒜、葱切成末。
3. 将面粉、淀粉、水按照2:1:1.5的比例混合制成面团，静置10分钟。
4. 将面团分成3份，其中2份分别擀成薄面皮，另外1份搓成长条。
5. 在一张薄面皮上放上冬瓜块和五花肉丁，再放上另外一张薄面皮，并在上面压上长条面团。
6. 将压好的面团擀成薄饼，然后放入锅中烙制，中途翻面，直至完全熟透即可。
7. 将烙好的面团切成小块，即可享用。
以上是冬瓜坨怎么做好吃的步骤，希望能对您有所帮助。
六、大片冬瓜怎么做好吃？
大片冬瓜指的是将冬瓜切成片以后，然后做熟的一种关于冬瓜的制作方法。那么，大片冬瓜怎么炒好吃呢？
大片冬瓜的制作方法其实很简单，我们首先一定要先把冬瓜的皮去干净，然后切成稍微薄一点的片，锅中再倒入油加热以后倒入大蒜、辣椒等调味料，炸出香味以后，就可以把大片冬瓜放进去了，然后翻炒大概五分钟左右的时间，再把我们喜欢吃的调料放进去，这样大片冬瓜就做好了，这样炒出来的味道还是很不错的，而且冬瓜清火效果也很好哦！
七、冬瓜怎么做好吃家常？
冬瓜炖肉的家常做法
【用料】：冬瓜1块，五花肉100克，香菜1棵，葱1段，姜1小块，干红辣椒2个，花生油3勺，黄豆酱半汤匙，生抽2勺，盐半勺
【做法】：
第一步，五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好；
第二步，冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感；
第三步，锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色；
第四步，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入翻炒出香味；
第五步，倒入黄豆酱快速翻炒均匀；
第六步，倒入冬瓜块翻炒均匀，最好拿起锅来掂几下，使每个冬瓜块上包裹上黄豆酱；
第七步，翻炒一会儿后倒入水，加入生抽翻均匀，再盖上锅盖焖煮至冬瓜软烂；
第八步，出锅前撒上盐翻拌入味，再撒上香菜段就好了。
八、冻冬瓜怎么做好吃？
食材:冻冬瓜油，盐，葱姜蒜，蚝油
做法
1、冬瓜洗净后去皮，切成3mm厚的片，备用；
2、锅内放食用油，用大蒜爆锅；
3、放入提前准备好的冬瓜，翻炒至半熟，加入耗油，继续翻炒；
4、淋入少许凉开水，盖盖焖至冬瓜熟透；
5、加盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉收汁；
6、盛入盘中，撒上少许葱花点缀，即可食用。
九、小冬瓜怎么做好吃？
冬瓜，香菇，青红椒 做法 1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香； 3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐； 4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖； 5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！
十、炒冬瓜怎么做好吃？
主料：冬瓜200克。辅料：线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克。
冬瓜200g去皮切片。
线椒10g切圈。
小米椒10g切圈。
香菇1个切末。
蒜片2g。
锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。
然后锅中加入冬瓜翻炒一分钟，加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖，小火煮5分钟即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
