荷花是夏日一景,不仅极具观赏性,更重要的是,它的全身上下都是养生的好宝贝,但有一个部分通常被大家忽略了——就是荷梗,它也有和胃止呕的功效。此外,张老师针对脾胃虚寒的人群又搭配上了另外一梗,同样有和胃的功效,到底是什么呢?又是怎样加入到这道荷叶包饭中的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧!
食材:牛肉、荷梗、苏梗、藕带、荷叶、米饭
嘉宾:
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
步骤1:
苏梗与荷梗同煮,用煮出来的水焖米饭,再用鸡蛋液把米饭拌散;
步骤2:
牛肉粒下锅煸酥,倒入米饭炒散,加入胡萝卜与藕带,少量盐和黑胡椒粉调味,一同炒匀;
步骤3:
荷叶提前泡好,把炒饭倒入荷叶中,包好即可。
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