说到这啤酒鸭，我觉得是真的很好吃，味道一直都很棒，今天我自己也做了啤酒鸭，还是那个老味道，吃在嘴里那叫一个香啊，下面我来分享这道啤酒鸭的做法吧！
我们把剁好的鸭肉冷水下锅，加入生姜、大葱段、青蒜一起焯水。焯好水捞出沥干水分，然后放到炒锅里煸出黄油，接着放1勺豆瓣酱炒出红油。
然后我们放入桂皮八角、生抽酱油、胡椒粉、生姜葱白段，倒入啤酒没过鸭肉一直焖煮，等焖煮到差不多收汁鸭肉熟透，放入青蒜炒断生就可以出锅啦！
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