作者:丨昆明吃货丨
昆明有句俗话说
“吃洋芋,长子弟”
在昆明洋芋不止蒸烧煮
看一看,瞧一瞧
我们昆明怎么把洋芋吃出朵花来
{ 宝源铜锅洋芋饭 }
洋芋饭
对于铜锅洋芋饭,宝源洋芋焖饭就开了很多连锁店,简直就是云南的沙县小吃,。编今天就推荐一家我常去的吧,这家一家开了很多年了,味道还是很不错的。
人均:10元
{ 东东洋芋鸡 }
洋芋鸡
好的原材料决定了好吃的洋芋鸡。鸡肉都是选择的土鸡,洋芋呢则是东川红土地的洋芋。鸡的味道融入汤里,汤的味道融入洋芋里,吃到舔手指。
人均: 30元
{ 钱王大锅洋芋 }
炸洋芋
一个米渣点店面,想吃却要排队很久,就是卖炸洋芋。洋芋分很多种,生脆的,软酥的,小编喜欢吃软酥的,最好再炸干一小点,老板撒上小葱,芫荽,折耳根,简直起飞了。
人均:5元
{ 微微宣威火腿洋芋焖饭 }
火腿饭
他们家的焖饭,焖的是糯米!糯米加入豌豆,火腿,洋芋切丁,糯米的粘性的让周围的菜都黏在一起,一口放进嘴里满嘴喷香。更别说火腿的香味融入到糯米饭里面了。
人均:13元
{ 疯狂洋芋 }
土豆棒
疯狂洋芋真的非常疯狂。口味多,种类多,薯片,薯条都有。特色的还是薯塔,特制削洋芋的机器,用签子串着放在油锅里面炸。一层层旋转上去,好吃还好玩。
人均:6元
{ 茄子恰恰 }
老奶洋芋
是个云南人都吃过的美食,一定要说说。茄子恰恰的老奶洋芋味道正宗,口感软绵,再加上葱花,香味满屋。放开我,我能一个人吃一盘!
人均:47元
{ 三根葱小吃坊 }
洋芋粑粑
洋芋切丝加面粉固定,放在锅子炸成金黄,撒上葱花辣椒面简单的做法,不一样的美味。什么薯条,薯塔,薯大爷,统统靠边站,这个才是应该风靡全球的小吃。
人均:30元
{ 昭通烧烤 }
烧洋芋
弄一个简易的架子,架子下面加碳,把洋芋放上去烧,表面糊了拿下来把灰刮一下,用刀从中间分开撒上辣椒包起来。昭通的洋芋比起东川的洋芋一定都不逊色,加上那种辣子和酱。就问你,来不来十个?
人均:29元
{ 宝善尚素坊 }
土豆饼
土豆饼能做出了肉味的餐厅,吃素的人都会以为吃了肉。他家的土豆饼简直是妖艳贱货,随时在勾引你。土豆的味道加上各种香料散发的味道特别的诱人。
人均:25元
{ 经典回味 }
土豆炖牛肉
经典回味的土豆牛肉么,真的是经典,真的是回味。牛肉是牛腱子肉,嚼劲特别好,洋芋也是小洋芋。洋芋炖得软烂,轻轻的抿一下就能烂在嘴里,汤汁的香味各种一起滑到胃里香味十足。
人均:60元
{ 老滇山寨 }
醋溜土豆丝
厨师的刀工很好,切得土豆丝细到了一种境界。菜不用过多的佐料,放一点辣椒,花椒,醋,盐等就做了出来。没有太多的花哨的装饰,也没用过多的佐料,就这样简简单单的,味道也质朴好吃。
人均:32元
{ 农夫菜坊 }
红烧土豆片
非常家常的一道菜,这家馆子做的能让你吃出假的味道。主要就是用家常的佐料呗,郫县豆瓣和豆豉加上去,浓浓的家常菜的味道。
人均:30元
{ 又见炊烟 }
土豆烧排骨
洋芋真的是超级百搭,就算做配菜都那么耀眼。土豆吸附油脂以后,反而让排骨清淡了点,吃起来没有油腻腻的感觉。真的是小编这种想吃大菜,又不喜欢吃油的人救星。
人均:40元
{ 嘿土豆 }
土豆泥拌饭
土豆煮好后,加上各种佐料然后加上一点老汤,一碗白米饭,根据不同的口味自己选择加什么,加上去拌着吃,糯糯的香香的软软的。
人均:15元
{ 小子弟土豆薯条 }
番茄酱薯条
一家专门炸薯条的店。薯条炸得金黄,酱料也特别好吃,比起什么劳,什么鸡来说,真的还是王者一般的存在。
人均:5元
{ 一颗印 }
烧烤洋芋
每个烧烤摊都有烤洋芋,但是这里烧烤摊的洋芋比起其他地方的味道很是不一样,根本不知道怎么去描述哪个味道,应该是老板独家腌制的,因为别的地方洋芋都不是腌制的,就是拿出来就烤,所以味道都差不多。。。
人均:20元
{ 老土豆 }
七彩土豆
七彩云南,就连洋芋都吃七彩的。不过这种彩色的洋芋,还真的很还吃。感觉很沙,吃着起特很香。适合去照照相,让没有见过的人,涨涨见识。
人均:40元
{ 土豆王子 }
电烤酱香洋芋
这里的烤洋芋不是用传统炉火烤的,而是用电烤炉,特别的环保卫生,而且因为酱料香,生意一直很火爆,所以想吃的话快去排队吧!!!
人均:8元
{ 小瓦喳 }
小瓜洋芋煲
比较清淡的菜,可以加火腿,味道真的是好吃的咂手指头。昆明人家家都会吃的经典菜,小编最喜欢吃的就是洋芋煮融掉,喝一碗汤。
人均:23元
{ 雪儿泡菜 }
凉拌洋芋
雪儿泡菜,以前的卤腐洋芋真的是小编的最爱,每次去最少都是来十块钱的!!现在么,真的太难吃了。清寡寡的,除了辣,就没有其他味道了。还我的卤腐洋芋来!!!
人均:10元
看到这里
是不是学会了吃洋芋的方法
赶紧吃起来!
变帅!
变美!
变洋芋!
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