2016-12-30
2016的最后一个工作日,辛苦一年的你,是否想要大吃一顿好好的犒劳自己和家人呢。
身为吃货的我,最近真是超级迷云南菜呐!一周吃了四次云南菜,真是嗨森得不要不要的!
云南菜好吃的有太多太多了,汽锅鸡,炒饵块,腊排骨,酸汤牛肉,景颇鸡,老奶洋芋....真是太满足啦!
所以,决心苦研云南菜,自己来满足自己的胃~
好吃的真的太多,嗯,那我就一个个把它们解决掉吧。
今天就和大家分享一个最最简单的传统云南菜吧。
老奶洋芋
材料超级简单,做法也超级简单!但是,它真的很好吃啊!!
材料
大土豆 两个
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
小葱 适量
做法
土豆洗干净,上锅蒸熟,(ps.要蒸到很软很软哦,)
起锅,去皮,然后用勺子把它们压碎~不要太碎才正宗哦~
热锅,倒入少许油,烧辣后把花椒面,辣椒面放入,炒香以后将压碎的土豆下锅翻炒,最后放入盐和小葱就可以啦~(如果你喜欢吃香菜,也可以放进去哦!)
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