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冰冻海鲜大虾的做法? 冰冻大虾仁的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-10 10:58:33
导读

一、冰冻海鲜大虾的做法?食材:冰冻虾8只;辅料:红尖椒1个,尖椒1个,蒜3瓣,淀粉5克,椒盐2克,植物油适量;做法步骤:1、冰冻虾解冻后,剪虾枪、去虾腺备用;2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉;3、锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内;4、待蒜末炸至金黄,捞出;5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油,待油温达160度左右,放入虾,炸至变色捞出;6、炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒

一、冰冻海鲜大虾的做法?

食材:冰冻虾8只;

辅料:红尖椒1个,尖椒1个,蒜3瓣,淀粉5克,椒盐2克,植物油适量;

做法步骤:

1、冰冻虾解冻后,剪虾枪、去虾腺备用;

2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉;

3、锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内;

4、待蒜末炸至金黄,捞出;

5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油,待油温达160度左右,放入虾,炸至变色捞出;

6、炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅。

二、冰冻大虾仁的做法?

黄瓜片炒虾仁

做法步骤:

  1、先将冷冻虾仁自然解冻后,沥干水分倒入碗中,然后加入适量的盐、胡椒粉和淀粉。

  2、然后用手抓拌均匀后,腌制大约10分钟左右备用。

  3、将准备好的黄瓜清洗干净,用刀斜着切,切成片后备用。

  4、然后将准备好的`姜清洗干净切成片,葱洗净切成小段,大蒜去皮洗净切成片备用。

  5、起锅烧水,待水开后,将腌制好的虾仁倒入水中焯水。

  6、待虾仁焯至微微变红了之后,即可捞出来装碗备用。

  7、然后起锅烧油,待油热后,将切好的葱姜蒜倒入锅内煸炒。

  8、待煸炒出香味后,将切好的黄瓜片倒入锅内,改成大火翻炒。

  9、翻炒至黄瓜断生后,将之前炒好的虾仁倒入锅内,同时加入适量的鸡精和盐继续翻炒。

  10、待翻炒至均匀后,关火出锅装盘即可。

三、冰冻海鲜做法?

将解冻后的龙虾肉600克(1斤)放入容器,加入硼砂1.88克(5分),用手捞匀,腌3小时后漂水,待虾肉充分吸水、手感爽滑发硬时,捞出,用干布搌干水分。

放入容器,加入食粉(小苏打)1.88克(5分)、味精11.25克(3钱)、食盐3克(8分),生粉3.75克(1钱),用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。

四、海鲜大虾的做法?

1.

准备海鲜大虾300克,去除虾线,虾须,清洗干净沥干水分备用,小碟里放入生抽5克,芥末油1克搅匀备用,起锅烧水,放入食盐2克,姜片2克,葱段2克,料酒15克,把水烧开,放入猪仔螺煮8分钟,捞起沥干水分装入盘中摆放整齐,中间派上蘸汁即可食用。

2.

准备海鲜大虾4只,宰杀过后去掉虾线,内脏,冲洗干净放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,用竹签把腌制好的海虾串起来。,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟,烤至金黄即可。

3.

准备海鲜大虾200克,去除内脏和虾线,清洗干净,放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油50克烧热,油温6成热放入海虾小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。

五、冰冻大虾最好吃的做法粉丝大虾?

【具体做法】:

1、先把大虾洗净,用厨房剪刀剪掉虾枪和虾须,用牙签挑去虾线,再次洗净,用厨房纸巾擦干水分。

2、香葱切碎、蒜和姜皆切成蓉,小米辣切小圈。辣椒可以省略,尤其是孩子吃的时候。

3、油烧热,倒入大虾炸至金黄色,控油捞出。

4、把油再重新烧热,再把虾放进去高温快速炸至酥脆后捞出待用,这个过程叫做复炸。

5、锅底留少许底油,放入葱姜蒜及辣椒碎,炒香。

6、倒入炸好的虾,调入适量盐,快速翻炒均匀后即可关火出锅享用。

7、虾酥脆,几口一个,倍儿香,佐酒下饭皆宜。

六、黄焖冰冻大虾的做法?

1.准备大虾500克,剪去虾枪和虾腿,从虾的背部稍微偏一点划上一刀,免得划断虾线,然后用牙签挑去虾线,处理好以后,把大虾泡在清水中。

2.切一点葱花和姜片,一块放入水中,再加入一点料酒,然后用手搅匀,生姜和葱花料酒都是为了去腥。

3.切一些葱丝和姜丝,准备一小盆倒入清水,大葱白除去葱芯,切成细丝,泡在清水中,青红椒片,片薄一点,切成细丝,泡在清水中

4.碗中加入生抽10克、老抽几滴、料酒10克、芝麻香油5克、食盐2克、白糖2克、花椒粉2克、胡椒粉2克,然后用筷子搅拌均匀备用

5.把大虾控一下水,漏勺中倒入大虾,捡出里面的葱姜,最后把大虾码放整齐。

6.把锅烧热,倒入植物油,充分滑锅,油热以后倒出,再加入凉油,小心整齐的倒入大虾。然后,晃动炒锅,使之均匀受热。

7.一面煎黄以后,翻至另一面,慢慢的煎出虾油,煎不出虾油的,可以用勺子按压一下虾头。小火慢煎,这个过程要5分钟。

8.5分钟以后,倒入刚才准备好的碗料,料汁沸腾以后,倒入一点浸泡的葱姜水。

9.盖上锅盖,小火焖煮5分钟,5分钟以后,掀开锅盖,汤汁已经变少,渐渐浓稠,我们再倒入一点辣椒红油,使虾进一步上色,这样才色泽红亮。

七、油炸冰冻大虾的家常做法?

做法如下:先把大虾化透挑出虾线,用食盐葱姜丝把大虾腌制一下,然后用一勺淀粉两勺面粉调制成面糊,把大虾蘸上面糊放到油里炸即可,这样炸出来的大虾外酥里嫩美味可口。

八、海鲜大虾家常做法?

1、大虾去线,葱切段,姜切片,蒜切末2、沸水中放入葱段、姜片和大虾,煮至虾变红3、碗内放入生抽、醋和蒜末,搅拌均匀味汁4、大虾装盘,配一碗调味汁即可

九、冰冻大虾仁的做法大全有哪些?

虾仁的做法有很多,首先解冻大虾仁。

大虾适量,豆腐一块,青豆适量,盐少许,白酒,水淀粉,番茄酱适量。

1、将虾洗净,剥去头和皮,去虾线得虾仁洗净;

2、虾仁加盐,白酒腌一会,然后裹上湿淀粉;

3、锅中水烧开,放入盐,下入豆腐块煮几分钟待用;

4、另起锅烧水,少许盐,下入青豆煮熟沥干;

5、锅中烧热少许油,放入虾仁滑炒,盛出,然后倒入豆腐;

6、倒入虾仁,番茄酱,糖,加入水淀粉,盐,青豆炒匀即可。

十、冰冻大虾最好吃的5种做法?

用料

所需食材 

冷冻虾 10只

黄油 2勺

蒜瓣 10个

所需调料 

糖精 1勺

料酒 1勺

食醋 1/2勺

盐 1/2勺

胡椒粉 少许

欧芹粉 少许

冷冻虾的神仙吃法,连孩子都能多吃半碗饭,制作简单,好吃又营养的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾解冻之后,去掉虾线、去脑、剥皮,清洗干净之后放置一边备用;

步骤 2

将蒜瓣切成片,放置一边备用;

步骤 3

将黄油放入锅中,使之融化;

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香;

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾,再次进行翻炒;

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀;

步骤 7

撒上欧芹粉,开吃~


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