一、海鲜沙拉做法？
食材
蛤蜊肉（600克）去壳虾仁（200克）
墨鱼（150克）章鱼（150克）洋葱（80克）
腌橄榄（6个）shun橄榄（6个）
西芹（60克）肉桂粉（3克）盐（3克）
葱汁（60毫升）白酒（80毫升）
水（100毫升）美乃滋（.350毫升）
步骤1: 蛤蜊肉、去壳虾仁、墨鱼、章鱼切成合适的大小，在用沸水汆20秒左右（别汆太久），捞出来泡冰水冷却后把水沥干。
步骤2: 洋葱去皮切碎，橄榄切成球状，西芹西干净去粗纤维切碎，与沙拉酱材料一起搅拌均匀。
步骤3: 把主料装入盘中，淋上沙拉酱一盘美味的海鲜沙拉就做好了。
二、海鲜沙拉虾的做法？
步骤1鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm 的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出
步骤2干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎
步骤3锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上
步骤4再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀
步骤5在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可
三、沙拉牛肉海鲜做法？
1、调味汁做法：所有用料放入碗里混合均匀即可。
2、沙拉做法：在圆白菜片中调入盐，并搅拌均匀待用。
3、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将牛里脊片放入锅中翻炒约3分钟，待牛里脊约8成熟时从锅中取出。
4、将余下的橄榄油（1汤匙，15ml）放入平底锅中，待烧热后将荷兰豆放入锅中翻炒约3分钟。
5、将腌好的圆白菜、煎好的牛里脊片和荷兰豆放入沙拉碗中搅拌均匀，然后淋上制好的调味汁即可。
四、海鲜卷做法？
需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠。
（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。
第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，
一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠
第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。
放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。
第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）。
五、最正宗蔬菜海鲜沙拉的做法，怎么做蔬菜海鲜沙拉？
主料
番茄酱、卷心菜、苦菊、胡萝卜
调料
白胡椒适量、椒盐适量
蔬菜海鲜沙拉步骤1
胡萝卜、大头菜切丝、苦菊切段、西红柿切片、水煮虾去掉头尾将虾仁切片，甜沙拉酱、白胡椒、椒盐
步骤2
然后加入甜沙拉酱、白胡椒、椒盐将整体材料拌匀即可食用
六、油麦菜黄瓜卷沙拉的做法？
用料
玉米油 少量
生抽 少量
自然鲜 少量
盐 少量
醋 少量
小米椒 1根
蒜 2瓣
花椒粉 少量
油麦菜 1棵
平菇 几朵
黄瓜 1根
西兰花 几朵
做法步骤
步骤 1
将油麦菜，平菇，黄瓜，西兰花洗干净。油麦菜切段，平菇撕成小条，黄瓜削皮切段，西兰花切小朵。
步骤 2
锅中加水加少许盐烧开，先放入平菇，后放入西兰花，最后放油麦菜煮熟盛出。
步骤 3
凉凉菜的过程中，切一根小米椒，拍两瓣蒜（我用宜家的手动捣蒜器，蒜更细腻些）
步骤 4
把黄瓜放入煮好的菜里，小米椒，蒜，少放一点点盐，一点生抽，一点自然鲜，一点花椒粉，适量醋。
步骤 5
热锅倒少量玉米油，待油热后浇到菜上，拌匀即可。调料就让它放在菜表面，一定不要先拌匀！炝出来的辣椒和蒜才香！
七、金丝海鲜卷做法？
1、把虾去掉头部，去壳，但最后一节的壳不要去掉，轻微开背去虾线。
2、虾全部处理好以后用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制十五分钟。
3、将土豆切成超薄的片，再切成非常细且均匀的丝。
4、将土豆丝清洗几次完全洗掉淀粉，捞起来控干水分备用。
5、起锅热油，油烧热后改小火，把完全控干水分的土豆丝放进去用筷子划拉开，小火慢慢炸。
6、炸至干枯金黄就可以了；火候一定要控制好，火候不够的话，土豆丝会不脆；火太大或者炸太久，颜色会太深或者炸糊。
7、捞起来放到吸油纸上面备用。
8、将腌制好的虾放进油锅里面炸熟，这里也要把握好时间，炸久了口感会有点老；变色了就行了，最好用筷子夹住虾尾巴，尾巴一炸黄就行了，这样更美观一点。
9、再把炸好的虾涂满沙拉酱，裹上土豆丝摆盘即可完成。
八、奇妙海鲜卷做法？
奇妙海鲜卷是一道可以搭配各种海鲜的美味卷饼，制作简单，健康美味，适合各种场合。下面是奇妙海鲜卷的具体做法：
原材料：
- 紫菜：适量
- 海鲜（虾仁、蟹肉、鱼肉等）：适量
- 蔬菜（胡萝卜、黄瓜等）：适量
- 生姜：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 糯米饭：适量
- 米醋：适量
- 面粉：适量
步骤：
1. 准备好所有材料：将海鲜、蔬菜、生姜、胡椒粉、盐等调料备好。
2. 将紫菜铺在桌子上，放上适量的糯米饭；用手将糯米饭压成薄片。
3. 将海鲜和蔬菜放在紫菜和糯米饭上，加入适量调料拌匀。
4. 从紫菜的一头开始卷起，卷成一个紧密的卷，用水将另一头黏上。
5. 将卷切成均匀大小的薄片，摆在盘中。
6. 炸锅加热，放入炸好的海鲜卷，炸至表面金黄酥脆。
7. 捞出控油，装盘，淋上适量的米醋即可。
九、熟卷海鲜做法？
原料
more
荠 (适量)
虾仁 (适量)
蟹味棒 (适量)
1/准备的材料。
2/虾仁洗净切小粒。
3/荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎；
4/将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；把烫熟的蟹棒撕成条；
5/荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀做成馅。
6/鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀。
7/入抹油的平底锅小火摊成蛋饼；
8/将馅料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口；再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。
9.美味又好吃的熟卷海鲜做法完成开吃了。
十、爆浆肉松沙拉卷做法？
1. 准备材料
2.将细砂糖a、水、色拉油、盐放入奶锅加热煮沸
3.加入过筛后的低筋面粉和淀粉
4.搅拌均匀至底上粘上一层薄面团的状态
5.加入牛奶搅拌均匀
6.分次加入蛋黄搅拌均匀。
7.搅拌至提起打蛋器形成三角形的面糊状态即可
8.蛋白加入柠檬汁(塔塔粉）后，分三次加入细砂糖b打发
9.打发至出现凤尾状即可。
10.先将三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀，在将蛋白面糊加入蛋白中翻拌均匀。
11.将面糊倒入放了油纸的烤盘中
12.用刮刀整理面糊表面并震几下模，将气泡排出
13.在面糊表面撒上葱碎和肉松
14.放入预热好160度的烤箱中烤20分钟。
15.将烤好的蛋糕卷反扣脱模，在蛋糕卷反面涂上沙拉酱，抹均匀。
16.在蛋糕卷的边缘用刀先压一下，方便卷蛋糕卷
17.卷起蛋糕卷后，用力固定一下，固定一分钟左右
18.在蛋糕卷侧面也涂抹上沙拉酱后蘸上肉松即可。
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