前几日去了一趟厦门，就再也忘不掉两样东西。花生汤与姜母鸭。
第一次喝花生汤，糯糯的花生和美味的汤汁溜进嗓子的那一瞬间有一种特别的满足感，尤其是在吃海鲜什么的比较腻的时候，原来花生还可以解油腻，填肚子。作为北方人真的是学习了。
再就是姜母鸭，北方人不太会做鸭肉类的菜式，还记得很多年前北京就行的老鸭汤。除了烤鸭，基本不怎么会吃鸭子。然而简单的老姜就可以另鸭肉有另一种风情，也难怪哥哥吃了还想吃，呆了四天每天都必点一份。并且吃了好几家的手艺。
餐饮真心是良心活，食材是否新鲜，用料是否考究直接影响口感和价格。所谓贵有贵的道理，这几样真的还是大餐馆里的好，小吃里总是有人会偷工减料吧！
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