最近好像“贴膘菜”做的太多了，打开留言，后台一水的“埋怨”我是减肥道路上最大的阻碍。
行行行，为了不做你们减肥路上的拦路虎，今天必须来一道减肥又美味的菜。
要说低脂又好吃的食材，我必须得给虾投一票。
单是不需要调味的白灼虾，都十分馋人。
但是冬天，还是汤汤水水的菜更吸引我，比如这道好吃不胖的金汤虾片。
熬金汤我用的是富含膳食纤维的南瓜，南瓜独特的香甜配上虾油的鲜美，这样的汤底真的绝了！
滑嫩嫩的虾片，外面挂着一层浓郁的南瓜金汤，一碗喝下去，又暖又饱腹。
基围虾、南瓜、金针菇
红薯淀粉、盐、白胡椒粉
蒜、小米辣、葱花
虾去虾线，去头剥壳。
虾仁开背，裹上红薯淀粉，用擀面杖敲成薄片。
南瓜切块，上锅蒸20分钟。
金针菇去根掰散。
蒸熟的南瓜压成泥。
锅里油热后加蒜末爆香，加入虾壳炒出虾油，倒入清水和南瓜泥，加1勺盐和1勺白胡椒粉，咕嘟个2-3分钟。
然后过滤就是鲜美的黄金汤。
虾片和金针菇焯个水。
金针菇垫底，铺上虾片，倒入黄金汤，爱吃辣的来点小米辣。
滑嫩嫩的鲜美虾片一口一个，汤鲜肉嫩，用来招待亲朋好友绝对惊艳全场~
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