一、南乳排骨莲藕煲怎么做好吃？
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒做法1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
二、莲藕煲排骨怎么做？
用料
莲藕
一大截
排骨
一盒
姜
3片
盐
一点点
八角
3个
桂皮
1块
花椒
一小把
冰糖
5、6粒
蒜
4瓣
干辣椒
5个
排骨莲藕煲的做法步骤
步骤 1
排骨焯水，去除浮沫。说人话：排骨用开水煮一下。
步骤 2
莲藕用水煮一煮，因为莲藕比较难熟。
步骤 3
开小火，冷油，放入冰糖，等融化。
步骤 4
干辣椒、桂皮、花椒、八角、蒜瓣准备好。
步骤 5
加入锅里，改中火，炒香，放入排骨和藕，用水、生抽、老抽、醋、淀粉勾芡加入，后加水没过排骨和藕，大火烧开后转小火，慢慢炖40分钟以上。
步骤 6
加点盐，撒上小葱花，就是街上最靓的排骨莲藕煲啦
三、莲藕煲排骨做法？
食材准备：排骨一斤、莲藕一节、玉米一个、生姜一块
1、首先将排骨焯水，去掉杂质，捞出备用。
2、重新准备纯净水一锅（最好是砂锅），然后先放入排骨和切好的生姜片。
3、汤开锅后，加入莲藕一起和排骨一起炖，开锅后，关小火炖两个小时左右即可。（炖的过程中不用加盐，吃的时候再加。）
另外，再分享给大家一款同样超级营养又好喝的汤———胡萝卜玉米排骨汤
食材准备：排骨一斤、胡萝卜一斤、玉米一个、生姜一块。
这种汤的做法基本和炖莲藕差不多，就是把莲藕换成胡萝卜，同时在炖的时候可以一起把所有食材放进去，水开后关小火炖两个小时左右即可。这种汤甜中带着鲜味，一点也不逊色哦。（这两款汤在炖的过程中都不要加盐哦）
四、莲藕煲猪肉怎么做好吃？
1.摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。
2.外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。
3.莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。
4.煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。
五、牛杂莲藕煲怎么做好吃？
原料
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萝卜 (200克)
萝卜牛杂酱 (300克)
蚝油 (400克)
料酒 (100克)
植物油 400克
酱香牛杂 300克
六月鲜特级酱油 20克
葱花 10克
1/准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。
2/萝卜切成小丁，海参切成小块。
3/起锅热油，加入姜片炸香。
4/倒入牛杂，轻轻翻炒。
5/倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。
6/接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。
7.然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。
8.然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。
9.盖好锅盖，转中小火，焖煮10分钟。
10.最后当汤汁浓稠，撒上葱花，关火装盘，我们的萝卜牛杂就做好了。
11.美味又好吃的做牛杂莲藕煲好吃完成开吃了。
六、红烧排骨莲藕怎么做好吃？
做法
1、莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
2、排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
3、炒锅倒油爆香蒜片
4、倒入排骨饭翻炒片刻。
5、淋入料酒炒香。
6、加入白糖继续翻炒。
7、加入老抽和生抽翻炒。
8、然后加入适量的清水。
9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
10、再放入藕块继续炖烧20分钟。
11、汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。
七、怎样做排骨煲莲藕？
主料：
排骨300克，藕1节，甜玉米1根;
辅料：
姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;
排骨炖莲藕正宗做法：
1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;
2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;
3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;
4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;
5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;
6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。
7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。
八、莲藕排骨煲的做法？
用料：排骨，藕，姜1块，大葱1根，大料 1个，玉米油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，盐适量，水适量
做法：
1.小排洗净用开水焯过，洗去杂质沥干备用。
2.莲藕去皮，切块备用。
3.姜拍碎，葱切葱花，分两份儿备用。
4.锅烧热，放适量玉米油，热锅冷油即可，依次放入大料、姜、葱花爆锅，把排骨倒进去，淋料酒翻炒至排骨表面变色。
5.加入切好的莲藕，继续翻炒一下。
6.翻炒约1~2分钟，淋入生抽和老抽，要翻炒至均匀上色。
7.锅里添水，水量要多，因为炖排骨是需要时间的，尽量把水一次性添够了，撒入鸡精、白糖，盖锅大火烧开约10分钟，再转中小火慢慢炖。
8.小火炖约40-60分钟，汤汁基本上已经收干了，期间注意要观察，翻炒，防止粘锅。到这个程度，即可关火。关火后盖锅盖焖约5分钟。
9.焖5分钟后，撒入盐和预留的葱花，翻一下，盛出来，可以吃啦
九、排骨炖莲藕怎么做好吃，玉米排骨炖莲藕的家？
玉米切段，新鲜排骨剁成5公斤块，开水过煮一下捞出，藕切块，先把排骨藕一起大火煮一会，放入玉米后慢火炖至熟
十、莲藕炖排骨怎么做才好吃？
莲藕炖排骨是一款家常汤品，主料是莲藕和排骨，主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用，一起来学习一下吧。
1.将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。
2.锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。
3.锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。
4.将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。
5.放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖，大火烧开。
6.盖上锅盖转中火炖15分钟，放入莲藕小火炖10分钟，放入枸杞，出锅装盘。
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