一、蒜泥基围虾家常做法？
步骤一：将买来的活虾洗干净，然后用剪刀将虾线、虾脚去掉并剪开虾背，这里要注意的是在买虾的时候一定要买活虾，因为如果不是活虾的话即便是去掉了虾线腥味也是非常重的，将处理好的虾放入碗中放到一旁备用，剥一些大蒜，然后将蒜剁成蒜蓉，剁好后放入碗中，放到一旁备用。
步骤二：起锅烧油，油热后将剁好的蒜蓉倒入一半到锅中炒好，然后和另一份搅拌均匀，再均匀铺在虾上，喜欢吃辣的可以撒点切碎的小米椒，起锅烧水，水开后将虾放到锅中蒸几分钟就可以了，虾蒸熟后，取出撒一把葱花，淋点豆豉油和生抽，再淋上一些热油。
二、蒜泥虾尾的家常做法大全？
1
首先起锅烧水，冷冻虾尾入开水烫一下，捞出备用。
2
锅内放菜籽油，放入蒜蓉，炒至发黄。
3
放入小龙虾， 加入生抽，白胡椒粉，五香粉，糖翻炒。
4
加入啤酒没过小龙虾，中火盖上锅盖焖煮10分钟。
5
加入蚝油，鸡精，加适量盐调味，淋上少许醋即可出锅。
三、鸡尾虾尾清蒸蒜泥做法？
蒜蓉清蒸基围虾的做法步骤
步骤 1
基围虾的背后剪子剪一下，方便去虾线和入味
步骤 2
龙口粉丝加热水泡发，然后卧在碟子上
步骤 3
虾摆在粉丝上，撒上蒜蓉，加生抽和料酒上锅蒸30分钟，拿出来肯定有点干了，因为粉丝¬_¬｀吸汤嘛，再淋点生抽完事
四、蒜泥炒鸡虾尾的家常做法？
1准备食材虾尾，洋葱，豇豆，姜丝，蒜末和葱段
2热锅倒油，油热后把虾尾倒入锅内，翻炒一下，炒一分钟后出锅。
3再倒入一点点油，先把蒜和姜倒入锅里爆香，把蒜和姜炒至金黄之后，把豇豆和洋葱倒入锅里，翻炒一下
4把洋葱和豇豆炒出变色后再把虾尾倒入锅内，翻炒放入少许盐鸡精老抽和生抽，搅拌均匀，中火焖五分钟，起锅前撒一点葱花即可
五、南美虾的烹饪方法？
材料虾10只，酷克100柠檬香草口味，烧烤签10个做法1.虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用2.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味3.把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右4.烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉5.烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上6.把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉
六、虾头的烹饪方法？
主料：虾头200克。
辅料：油适量、盐3克、黄酒1汤匙、姜粉2克、面粉20克。
做法：
1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。
2、用清水反复冲洗干净。
3、捞出沥净水分。
4、虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。
5、加适量面粉翻拌均匀。
6、油温4成热，逐个放入虾头炸制。
7、炸制到定型捞出。
8、油温6成热，放入虾头二次复炸。
9、炸制到外壳焦脆，出锅装盘，即可上桌品味。
七、泰虾的烹饪方法？
步骤 1
土豆（中等大小）去皮，擦成细丝备用。海虾洗净，去头去壳，只留尾部的虾壳，纵向切开背部虾肉，去除沙线。把蒜和香菜叶切碎备用。柠檬切成角备用。
步骤 2
虾加一半的蒜碎、少许盐、黑胡椒碎、半个柠檬的柠檬汁混合均匀，腌渍10分钟。
步骤 3
蛋黄酱加香菜叶碎末、另一半蒜碎、盐和黑胡椒碎搅拌均匀备用。
步骤 4
用一个炒锅加热大量油，四成热时放入土豆丝拨散。
步骤 5
小火炸至金黄硬挺捞出控干，摊在吸油纸上晾凉备用。
步骤 6
中火加热一个平锅，放少许底油，五成热时放入虾，两面煎熟
八、耐热虾烹饪方法？
1. 烤：将耐热虾放在铝箔纸上，放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟左右，或者直至虾身变成红色。烤过的耐热虾搭配柠檬和黄油可以增加口感。
2. 炸：将耐热虾蘸入面糊或者鸡蛋液中，再放入油炸的油锅中炸至金黄酥脆，约2-3分钟即可。
3. 煮：将水烧开后，放入耐热虾，以小火煮熟。加入姜片和料酒等调料，可增加口感。
九、基尾虾和螺丝虾的区别？
基尾虾和螺丝虾都属于十足目甲壳类动物，它们的区别主要在于以下几个方面：
1. 外形：基尾虾的身体较为扁平，头部较小，尾部较大，尾部末端有一个明显的基部，因此得名。而螺丝虾的身体较为圆胖，头部较大，尾部较小，没有基尾虾那样明显的基部。
2. 生活环境：基尾虾主要生活在淡水中，如河流、湖泊等，而螺丝虾则主要生活在海洋中，如沿海岩石、珊瑚礁等。
3. 捕食方式：基尾虾是肉食性动物，以小型无脊椎动物和鱼类为食，而螺丝虾则是杂食性动物，以藻类、浮游生物和底栖生物为食。
4. 繁殖方式：基尾虾和螺丝虾的繁殖方式也有所不同。基尾虾是卵生动物，雌性基尾虾会将卵产在腹部的卵囊中，孵化后的幼虾会在卵囊内发育一段时间，直到成熟后才会离开卵囊。而螺丝虾则是胎生动物，雌性螺丝虾会将卵孵化在体内，孵化后的幼虾会在雌性螺丝虾的体内发育一段时间，直到成熟后才会出生。
十、冻基围虾虾尾的做法？
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克(耗50克)。
制作方法：
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可
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