骨头炖藕正确做法？炖大骨头要炖多长时间？

一、骨头炖藕正确做法？

材料

材料：大骨2个、藕2节、玉米、红枣适量

配料：葱、姜、盐各适量

做法

1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮，

2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火，

3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用。

4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份，

5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块，

6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水，

7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜，

8.加盖，按下武火键，煲3小时左右，

9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火出锅。

二、炖大骨头要炖多长时间？

骨头汤炖煮多久，关键看你想吃骨头，还是喝汤。如果是为了啃骨头，那就炖煮时间不要太长，一般半个小时左右就可以了，炖煮时间长。肉质太烂，吃起来没有口感。如果想要喝汤，那就要时间长，最好一个小时到两个小时，这样会让骨髓里面的汤汁都煮出来，汤的味道非常鲜美。

三、大骨头炖藕的做法？

食材用量

筒骨二根，莲藕一节，马蹄十二个，鸡腿菇一个，玉米一松，党参三根，姜三片，料酒适量，盐少许

步骤一

买回来的筒骨洗干净

步骤二

锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，在把筒骨放入锅中焯水，去除血沫

步骤三

焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗一遍

步骤四

准备好食材

步骤五

玉米洗干净切成适当的片

步骤六

鸡腿菇洗干净，切成滚刀块

步骤七

莲藕洗干净去皮，切成适当的片

步骤八

汤锅中加入适量的水，然后把焯好的汤筒骨放入锅中

步骤九

把玉米放入锅中

步骤十

再把党参放入锅中

步骤十一

然后把莲藕和马蹄放入锅中，煲40分钟

步骤十二

再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟，然后加入少许的盐，再煲五分钟，即可关火出锅

步骤十三

装入碗中即可以食用

四、猪骨头炖藕的做法？

食材：2斤猪大骨，1斤藕，葱姜，大料，香叶，花椒备用

1.大骨洗净，凉水下锅放适量料酒焯水，水开撇清浮沫，捞出空干

2.起锅烧油，下入各种配料翻炒出香味下大骨，料酒，醋，生抽提鲜，放适量清水，大伙煮沸，去浮沫，放藕片，中小火炖1个小时，出锅前加入适量盐，鸡精，再放些香菜沫，即可出锅

五、大骨头炖藕还加什么？

大骨头炖藕的材料有：

主料，猪大骨头1根。辅料，莲藕1节。

调料：食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小葱适量、水适量、白醋适量

烹饪步骤

1、棒骨取一小段放入冷水中加热

2、开锅后煮两分种逼出血水

3、藕去皮切小块备用

4、另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入

5、加入姜蒜和花椒

6、滴入少许白醋

7、盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时

8、加入藕块同煮至变软

9、最后加入盐，点缀葱花即可

六、骨头炖藕的家常做法？

下面是骨头炖藕的一种家常做法：

所需材料：

- 猪骨（如猪脚骨、排骨骨头等）500克

- 藕 2根

- 姜片 3片

- 料酒适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 葱段适量

- 水适量

步骤：

1. 将猪骨清洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净去掉浑浊物和血水。

2. 藕切段，将藕段放在清水中浸泡片刻，然后用刀削去表面的皮层，切成大块备用。

3. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。

4. 加入猪骨煸炒片刻，煸炒出骨头的香味。

5. 加入适量的料酒，煮一会儿烧去酒味。

6. 加入足够的水，大约是猪骨的2倍左右，以确保有足够的汤煮藕。

7. 将水煮沸，撇去浮沫。

8. 加入切好的藕段，将火调小，盖上盖子慢慢炖煮，炖煮30分钟至藕烂熟。

9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可适量调整调味料的使用量。

10. 最后加入葱段，再稍微炖煮片刻，以使葱香和味道更加浓郁。

11. 关火，将炖好的骨头藕汤装入碗中，即可享用。

温馨提示：这个家常做法可以根据个人口味进行调整，比如可以加入其它蔬菜或者配料，如胡萝卜、香菇、红枣等，以增加口感和营养。

七、藕炖牛骨头好吃吗？

好吃

主料

牛骨适量

莲藕适量

玉米适量

胡萝卜适量

玉竹适量

薏米适量

辅料

盐适量

莲藕牛骨汤的做法步骤

1.准备材料。

2.所有材料洗净切件，牛骨出水洗净，一起放煲内煲两个半小时即可。

3.煲好后下适量盐调味即可享用，成品！

八、骨头炖藕的正宗做法？

1· 猪骨洗干净，凉水浸泡半小时以上，泡出血水和腥味

2· 凉水下锅，放入姜片八角一起

3· 大火烧开，撇出血沫

4· 撇干净血沫之后盖上锅盖，中火炖着，这个时间处理藕

5· 买莲藕的时候一定要注意是带藕节的，没有藕节的藕容易被污染

6· 七孔藕淀粉含量更多，适合炖汤，炖出来的更软糯

7· 藕一定要先洗干净，再切哦！怎么洗藕呢？拿钢丝球去刷藕的表面，很容易就可以把薄薄的一层藕皮刷下来哦，又干净又便捷。

8· 洗好的莲藕去掉藕节两头，切滚刀块，再稍微冲洗一下

9· 放到锅里面和骨头一起炖，放点盐和胡椒粉，蒜拍碎了放进去，大概炖2个小时

10· 基本上两个小时才能把藕炖的软糯哦！中间不可以停火焖了再开，那样藕会变脆，得一次性炖好，关火之后撒上小葱。

11· 就可以上桌啦！

九、炖羊骨头要多长时间？

三小时以上

羊骨头特别硬,必须炖三小时以上才能把骨头里面的骨髓炖出来,汤汁雪白。

清洗干净,然后在张棒骨放在一些准备好的锅当中开始囤住,尽量选择大火开始炖住,慢慢再改为小火,这样才能够保证口感更加的好一些。而且煮的时间要更长点才能够让他更加具有营养。

十、大骨头炖藕怎么做？