一、东北大米如何蛋炒饭？
食材：一碗东北大米饭、4个鸡蛋、适量食盐、适量料酒、葱花、油。做法步骤：
第一步：首先准备一碗隔夜东北大米饭，粒粒分明，微微发硬为佳；然后鸡蛋敲开只要蛋黄，这样颜色更加好看，加入适量的葱花搅散，倒到米饭里搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的裹上一层蛋黄液。
第二步：起锅烧油，油温烧至七成热，晃动一下锅子，让热油沾满锅的内壁，然后关火，把油晾凉至四成热，这一步叫做炙锅，
这样再炒就不会粘锅了，下入米饭，用勺子将米饭炒散，加入适量的食盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀，炒至粒粒分明，撒上葱花即可出锅。
二、东北大米好还是天津大米好？
东北大米好，由于气候原因，东北大米生长期时间长，成熟晚，故而好吃。东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。
三、原阳大米好还是东北大米好？
原阳大米和东北大米都好，大米看种类有的品种是不一样的，原阳的土地的土质含碱性大，但是大米焖出来还是很好，东北大米那就更好了，每次焖饭时，有的是免洗的，需要淘米的就好好洗洗米，焖饭提前把大米泡半小时以上，不能泡时间太长，这样焖出的饭香好。
四、西双版纳大米好还是东北大米好？
在我看来的话，我还是觉得喜双巴纳的大米比较好，因为西双版纳这边的土地也是比较湿润肥沃的，而且阳光充足，种出来的大米也是颗粒饱满，你拿到家里面去煮的话，煮出来的大米是香甜可口，软死软嫩软糯丝滑的是非常美味的，再配上一些酱料或者菜，吃起来非常爽滑的
五、崇明大米好还是东北大米好？
东北大米好吃，我国目前种植的水稻大体分为两种，一种是适合南方种植的籼稻，另一种就是适合东北种植的粳稻，东北种植的粳稻因为光照足，生长周期长等，大米软糯香甜淀粉含量高等特点。
六、大米炒饭的做法？
咖喱牛肉炒饭。锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都均匀沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可。
豆豉鲮鱼炒饭。小七还记得以前有同学一直叫豆“鼓”鲮鱼呢，嘿嘿。将罐头装的豆豉鲮鱼倒入油锅，用铲子把鲮鱼肉铲碎一些。放入米饭翻炒，因为豆豉本身有咸味，所以不要加太多的盐，适量即可。出锅前放少许鸡精、葱花即可。
鱼香鸡丝炒饭。将鸡胸肉切细丝，用淀粉、盐、味精、料酒腌制片刻。笋、木耳、胡萝卜、青椒洗净切细丝。锅里倒油，先把鸡肉丝炒至变色，然后下入其他食材翻炒，放点番茄沙司，味道会好很多。放入米饭翻炒，加盐，翻炒均匀，出锅前加味精调味即可。
七、东北大米和盘锦大米哪个好？
东北大米粒形短，圆胶质率高，主要产于吉林省，黑龙江省辽宁省的广大平原地区。盘锦大米长宽比较适中，籽粒饱满，色泽清白，气味清香，品质较好。生长于最大的湿地，生长周期一般为5个月左右。所以东北大米和盘锦大米各有各的优势，大家可以根据自己的口感来选择，都非常好吃。
八、射阳大米和东北大米哪个好？
东北大米好吃。东北地区的黑土地，种植的都是优质大米，绿色食品，有机食品。东北地区重工业不多，污染很小。昼夜温差大，有利于水稻干物质积累，东北地区无霜期短，一年种植一季水稻，种植粳稻，大米吃起来有弹性油汪汪，嚼着好吃。南方过去是籼米，现在听说也改种粳稻了。
九、原阳大米和东北大米哪个好？
原阳大米和东北大米都好，大米看种类有的品种是不一样的，原阳的土地的土质含碱性大，但是大米焖出来还是很好，东北大米那就更好了，每次焖饭时，有的是免洗的，需要淘米的就好好洗洗米，焖饭提前把大米泡半小时以上，不能泡时间太长，这样焖出的饭香好。
十、东北大米与宁夏大米哪个好？
我都吃过好多年，这两个地方的米。各有特色，东北大米两头显得更尖一些，长一些，吃起来很有韧劲，宁夏大米一头尖，一头有个小窝窝，吃起来很筋道，我感觉相差无几，还要具体看做法和品种，宁夏的某些大米，出口到国外，那跟它的选种和种植特点有关系，价格很贵，东北的也一样，其实主要是两地的气候造成的生长期长有关。
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